Plats de légumes Recettes – Idées saines et savoureuses

Explorez un univers de délices végétaux, sains et créatifs, sur notre site dédié à l'art culinaire. Des salades croquantes aux soupes réconfortantes, en passant par des sautés parfumés, notre collection de recettes éveillera votre inspiration et comblera tous les passionnés de légumes. Végétarien convaincu ou simple curieux désireux d'intégrer davantage de verdure dans votre alimentation, vous trouverez l'inspiration. Plongez dans notre sélection et préparez-vous à succomber aux merveilles d'une cuisine végétale inventive et savoureuse.

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Ragoût au four avec légumes, porc et paprika

Un ragoût copieux et savoureux peut être un repas complet sans aucun additif ni apéritif. Il est riche en combinaisons de saveurs et se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Ce plat de légumes contient de nombreuses vitamines et microéléments. Sa préparation ne prend que 20 minutes et vous ravira et renforcera votre corps tout au long de l'hiver !

Escalopes de carottes

Avant d'apprendre à cuisiner des escalopes de carottes bouillies classiques selon la recette, il est important de choisir un légume racine mûr. Il doit être ferme et exempt de taches vertes ou foncées. La couleur orange indique que le fruit est j

Salade vinaigrette

Le secret de l'origine de la salade vinaigrette n'a pas été révélé à ce jour : certains disent qu'elle est apparue en Allemagne, d'autres pensent que la recette de la vinaigrette aux betteraves est apparue dans les pays scandinaves. L

Bortsch russe

Le bortsch russe est un plat traditionnel pour les habitants de notre pays. Cette soupe doit être riche et nourrissante, alors choisissez de la viande avec l'os. Pour conserver une couleur éclatante, ajoutez le mélange de betteraves seulement à l

Bigos aux saucisses

Il existe un grand nombre de variantes dans la préparation du bigos à partir de chou frais. La recette classique implique l'utilisation de viande. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez réaliser des bigos classiques avec des saucisses ou

Imamat

La cuisine japonaise est arrivée en Russie relativement récemment, mais a déjà réussi à occuper sa niche. Les Japonais apprécient particulièrement les fruits de mer, les produits de saison, la décoration nationale de la table et la présentation des p

Falafel

Il existe une vieille blague en Israël qui résume parfaitement l’attitude des habitants locaux envers ce plat. Il s'avère qu'aucun Israélien n'est allé dans l'espace parce qu'ils n'ont pas trouvé le moyen de mettre du falafel

Funchoza à la coréenne avec légumes

La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso

Ragoût de légumes cuit au four

La citrouille sucrée, les poivrons, les carottes, les oignons et les pommes de terre cuits au four constituent un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Cela prend du temps à préparer, mais très peu d’effort. Hachez simplement tous les ingrédie

Noix-hurak

Plat copieux de la cuisine ouzbèke, les pois chiches-khurak conviennent au repas principal - le déjeuner. En raison de l’absence de graisses animales dans ce plat, il s’intègre facilement dans le concept de nutrition végétarienne. Les pois chiches co

Concombres marinés sans vinaigre

Une entrée froide traditionnelle, appréciée sur les tables quotidiennes et festives. Les concombres marinés sont un plat polyvalent. Ils accompagnent parfaitement les plats chauds et les accompagnements, et sont également les bienvenus en plat séparé

Soba au poulet et légumes

Les soba au poulet et aux légumes sont un plat national japonais qui met l'accent sur les nouilles de sarrasin. Les nouilles soba sont polyvalentes en termes de variations de présentation : en été, elles sont généralement servies froides et en hi

Purée de pois

Un plat d'accompagnement simple et savoureux avec une teneur élevée en protéines et en glucides. La purée de pois semble vous ramener en enfance ; pour beaucoup, le plat est associé à de bons souvenirs. Le plat se marie bien avec tout type de via

Salade aux champignons et au fromage

La salade de champignons et de fromage est une excellente source de graisses saines provenant du fromage et de glucides et de fibres provenant des légumes. La salade est à la fois légère et nutritive. Il décorera votre alimentation quotidienne et ser

Lentilles aux légumes

Comment cuisiner les lentilles pour qu'elles se marient bien avec les légumes ? Le secret de la cuisine réside dans les proportions correctement sélectionnées d'ingrédients secs et liquides. Lentilles aux légumes – un ragoût savoureux et équi

Salade de concombre à la moutarde

La salade de concombre à la moutarde est une salade préparée insolite qui vous ravira avec des cornichons croustillants en hiver.

Tomates à la sauce pesto

La Caprese ou tomates au pesto et au fromage mozzarella est un apéritif froid traditionnel d'Italie. Aujourd’hui, la salade est considérée comme l’un des plats nationaux italiens. Caprese a reçu ce statut grâce à sa combinaison de couleurs spécia

Kimchi traditionnel coréen

Dans la CEI, il est courant de mariner les légumes et tout le monde aime les concombres et les tomates marinés, mais cette pratique ne nous est pas propre. En Corée, ils ont commencé à mariner des légumes pour l'hiver dès le 8e siècle - le plus s

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Une option simple pour la conservation hivernale. Vous aimerez probablement tellement cet excellent assaisonnement que vous voudrez parfois le manger non seulement en complément du plat principal. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédi

Barbecue rapide

Et dans le poste, vous pouvez vous offrir un barbecue, le chemin n'est pas de la viande, mais pas moins savoureux.


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