Salade d'avocat, de concombre et de chou

Name: Salade d'avocat, de concombre et de chou
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Chou blanc - 400 g; Concombre - 120 g; Avocat - 220 g; Huile de tournesol raffinée - 34 g; Sésame blanc - 22 g

Cookinero 4 avr. 2025

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Vous avez rassemblé toutes vos forces et vous êtes lancé dans un régime, mais les recettes pour « manger sainement » ne vous plaisent pas ? Une salade légère d'avocat, de concombre et de chou est prête à vous aider ! Cette salade savoureuse et nutritive, pleine de vitamines et de minéraux, vous procurera une sensation de légèreté et de satiété agréable. Concombre frais et juteux, chou croustillant, avocat mûr et nutritif et tout cela sous votre vinaigrette préférée à l'huile de tournesol et aux graines de sésame. Bon appétit!

Comment cuisiner Salade d'avocat, de concombre et de chou

Étape 1

Râpez le chou et placez-le dans un saladier profond.

Étape 2

Coupez le concombre en rondelles.

Étape 3

Pelez l'avocat. À l'aide d'un couteau large, coupez l'avocat dans le sens de la longueur jusqu'au noyau, tenez la baie avec les deux mains et tournez les deux moitiés dans des directions opposées pour séparer une moitié du noyau. À l’aide d’une cuillère à soupe, séparez la pulpe de la peau. Avec un fruit mûr, cela ne sera pas difficile. Coupez l’avocat en demi-rondelles.

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner la salade avec de l'huile de tournesol et saupoudrer de graines de sésame. Ajoutez du sel et du poivre à la salade selon votre goût et mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients. Bon appétit!

Salade d'avocat, de concombre et de chou - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer l'huile de tournesol par une autre huile ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l'huile d'avocat ou toute huile au goût neutre de votre choix. Chacune apportera une légère nuance de saveur à la salade.

Combien de temps cette salade se conserve-t-elle au frigo ?

Cette salade est meilleure dégustée fraîche, mais peut être conservée dans un contenant hermétique jusqu'à 1 jour. L'avocat peut légèrement brunir : pour éviter cela, ajoutez un peu de jus de citron.

Cette salade convient-elle à un régime low-carb ?

Tout à fait ! Cette salade est naturellement pauvre en glucides grâce à l'avocat, au concombre et au chou. Attention tout de même aux portions si vous surveillez vos macros.

Puis-je ajouter des protéines pour rendre cette salade plus consistante ?

Bien sûr ! Du poulet grillé, des crevettes, des pois chiches ou du tofu coupé en dés se marieront parfaitement avec les saveurs fraîches de cette salade.

Par quoi puis-je remplacer les graines de sésame pour la garniture ?

Essayez des graines de courge, des noix concassées ou même des graines de chanvre pour une touche croquante avec une texture et des bienfaits similaires.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Vous pouvez préparer les légumes à l'avance, mais ajoutez l'avocat et l'assaisonnement juste avant de servir pour éviter qu'ils ne ramollissent ou ne noircissent.

Cette salade est-elle adaptée aux végans ?

Oui ! Cette recette est naturellement vegan à condition d'utiliser une huile végétale (comme l'huile de tournesol ou d'olive) et d'éviter les ajouts non végans.

Comment puis-je rendre cette salade plus piquante ?

Ajoutez une pincée de flocons de piment, quelques gouttes de sauce piquante ou des jalapeños finement hachés pour une touche épicée.

Quelle est la meilleure façon de servir cette salade ?

Elle est parfaite en déjeuner léger, en accompagnement de viandes grillées, ou même en garniture dans un wrap pour un repas à emporter.

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