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Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

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Cookinero 4 Apr 2025
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Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Sie haben all Ihre Kräfte zusammengenommen und eine Diät gemacht, aber die Rezepte für „gesunde Ernährung“ sagen Ihnen nicht zu? Ein leichter Salat aus Avocado, Gurke und Kohl steht zur Abhilfe bereit! Dieser leckere, nahrhafte Salat voller Vitamine und Mineralstoffe vermittelt ein Gefühl von Leichtigkeit und angenehmer Sättigung. Saftig frische Gurke, knackiger Kohl, reife nahrhafte Avocado und das alles unter Ihrem Lieblingsdressing aus Sonnenblumenöl und Sesamsamen. Guten Appetit!

Wie man kocht Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Schritt 1

Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Den Kohl zerkleinern und in eine tiefe Salatschüssel geben.

Schritt 2

Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Die Gurke in Ringe schneiden.

Schritt 3

Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Schälen Sie die Avocado. Schneiden Sie die Avocado mit einem breiten Messer der Länge nach bis zum Kern auf, halten Sie die Frucht mit beiden Händen fest und drehen Sie die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen, um eine Hälfte vom Kern zu trennen. Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Bei einer reifen Frucht dürfte das kein Problem sein. Die Avocado in halbe Ringe schneiden.

Schritt 4

Avocado-, Gurken- und Kohlsalat

Alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel vermengen, den Salat mit Sonnenblumenöl würzen und mit Sesam bestreuen. Den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und alle Zutaten noch einmal gründlich vermengen. Guten Appetit!

Avocado-, Gurken- und Kohlsalat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Olivenöl, Avocadoöl oder ein anderes mildes Öl deiner Wahl verwenden. Jedes verleiht dem Salat einen leicht unterschiedlichen Geschmack.
Dieser Salat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Avocado kann etwas bräunlich werden – ein Spritzer Zitronensaft hilft, die Farbe zu erhalten.
Ja! Dieser Salat ist von Natur aus kohlenhydratarm, da er Avocado, Gurke und Kohl enthält – alles Zutaten mit wenig Kohlenhydraten. Achte nur auf die Portionsgröße, wenn du Makros trackst.
Auf jeden Fall! Gegrilltes Hähnchen, Garnelen, Kichererbsen oder gewürfelter Tofu passen gut zu den frischen Aromen dieses Salats.
Probiere Kürbiskerne, gehackte Nüsse oder sogar Hanfsamen für ein knuspriges Topping mit ähnlicher Textur und Nährstoffen.
Du kannst das Gemüse vorbereiten, aber füge Avocado und Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um Matschigkeit und Braunfärbung zu vermeiden.
Ja! Dieses Rezept ist von Natur aus vegan, solange du pflanzliches Öl (wie Sonnenblumen- oder Olivenöl) verwendest und auf nicht-vegane Zusätze verzichtest.
Füge eine Prise Chiliflocken, einen Spritzer scharfe Sauce oder fein gehackte Jalapeños hinzu, um ihm eine scharfe Note zu verleihen.
Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillfleisch oder sogar als Füllung in einem Wrap für unterwegs.

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