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Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Il existe des allergènes courants Recettes – Idées saines et savoureuses
Vous jonglez avec des restrictions alimentaires ? Explorez nos recettes conçues pour répondre aux allergies courantes telles que le gluten, les produits laitiers, les fruits à coque, le soja, les œufs et les crustacés. Découvrez des alternatives et des substitutions savoureuses pour concocter des repas sans allergènes, sans jamais compromettre la saveur. Nous vous proposons des ressources et des astuces pour cuisiner en toute sécurité et avec assurance, en tenant compte de vos allergies.
Poulpe grillé
Poulpe grillé - une recette méditerranéenne. À Chypre et en Grèce, les poulpes sont un mets de fruits de mer apprécié des habitants et des visiteurs. Sa préparation n'est pas difficile, mais son goût peut surprendre les gourmets en quête de délic
Julienne au porc
La julienne est généralement préparée à partir de champignons et de poulet. Cependant, la volaille peut être remplacée par d’autres viandes, comme le porc. Choisissez un morceau pas trop gras, afin que la julienne soit moyennement juteuse, mais pas t
Sauce aux champignons à base de champignons séchés
La sauce aux champignons à base de champignons séchés est un vieux plat de la cuisine russe. Depuis l'Antiquité, les gens stockent les cadeaux de la forêt pour une utilisation future : les saler, les mariner et les sécher. En hiver, les champigno
Pâtes bolognaises
La sauce bolognaise classique est composée de bœuf, de bacon, de céleri, d'oignons et de carottes. On y ajoute du vin sec, du lait, des tomates et du bouillon de viande. Mais il existe aussi des versions simplifiées de la préparation de la bologn
Steak de porc grillé avec sauce aux champignons
Les steaks peuvent être cuits sans sauce, ils peuvent être cuits à point ou même saignants, quels que soient les changements que subit la viande lors de la cuisson, une chose reste inchangée : le goût du plat. Le steak de porc grillé à la sauce aux c
Trempette au fromage et à la viande
Le dip est une sauce pour tremper des aliments, tels que des chips, des morceaux de légumes, des fruits, de la viande, des fruits de mer. La principale différence avec les sauces classiques réside dans la méthode d'application : les aliments ne s
Satsivi
Le Satsivi est une sauce traditionnelle géorgienne à base de noix. Le même nom peut être donné à un plat préparé qui est servi avec cette sauce. Par exemple, le satsivi de poulet maison classique. On pense que la viande de volaille se marie parfaitem
Calamars aux carottes et à la crème sure
Les calamars aux carottes et à la crème sure sont un plat incroyablement savoureux, sain et nutritif. Les calamars à la crème sure avec des oignons et des carottes sont populaires dans la cuisine coréenne. Les fruits de mer aux légumes sont cuisinés
Sauce au rôti de bœuf
Sauce traditionnelle au rôti de bœuf à base de mayonnaise avec thon, fromage et ail. Certaines personnes pourraient trouver la combinaison de bœuf et de thon assez étrange, mais c'est ainsi qu'ils mangent en Italie.
Soupe légère au lait avec pommes de terre
Les soupes au lait légères sont idéales pour le déjeuner des enfants et des adultes. Ce n’est pas difficile à préparer, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients. La seule particularité de cette soupe et de toutes les soupes au lait est qu'a
Soupe de champignons aux vermicelles
La soupe aux champignons aromatiques est un plat classique de la cuisine maison. Il est nourrissant, nutritif et en même temps faible en gras et léger. Les champignons, les pleurotes, les cèpes et autres champignons forestiers, y compris ceux surgelé
Khachapuri à la levure et au fromage
Quand on dit « khachapuri à la levure avec du fromage », le goût des produits de boulangerie faits maison vient immédiatement à l'esprit. Il n’existe pas de recette unique et correcte pour le khachapuri. Certaines personnes préfèrent le faire ave
Cupcakes dans des moules en silicone
Le record du monde de dégustation de cupcakes a été établi en 2012. L'amateur de cette délicieuse pâtisserie a alors mangé 72 pièces en 6 minutes ! Bien sûr, pour un public non préparé, une telle quantité de cupcakes, même les plus délicieux du m
Gruau de maïs mamalyga
La mamalyga est une bouillie épaisse à base de gruau de maïs, bien qu'elle ressemble légèrement au pain. Tout est une question de consistance : la mamalyga est si dense qu'on ne peut pas la ramasser avec une cuillère. Le plat doit être coupé
Crêpes au kéfir
On pense que les crêpes tirent leur nom de Lada, la déesse slave du printemps. Les crêpes moelleuses, rouges et parfaitement rondes symbolisaient le petit soleil du printemps, qui aidait les gens à gagner en énergie et en force pour se préparer au tr
Crêpes au lait concentré
Les crêpes sucrées au lait concentré sont un véritable régal pour tous les gourmands. Les crêpes au lait concentré peuvent être servies avec du thé, du café, du lait chaud ou une boisson aux fruits. Pour un goût plus subtil et inhabituel, vous pouvez
Jarret de bœuf
La valeur particulière du jarret de bœuf (la partie inférieure de la cuisse de la carcasse de bœuf) est donnée par l'os à moelle, riche en nutriments. La recette recommande d'utiliser de la viande provenant de jeunes animaux âgés de 20 mois m
Casserole de poisson
La cocotte de poisson est un plat universel que presque tout le monde aime et qui se prépare très rapidement. La recette de la cocotte de poisson au four nécessite des filets de poisson sans arêtes. Le poisson tendre sur un lit de pommes de terre dan
Confiture d'abricots
L'abricot est un fruit sain sous toutes ses formes. Il est frais, séché ou sous forme de confiture, c'est-à-dire de confiture d'abricots. Manger de la confiture d’abricots augmente l’immunité, a un effet positif sur la vision et améliore
Salade tiède aux aubergines croustillantes
La salade d'aubergines croustillantes est une recette simple pour un apéritif chaud original qui complétera votre déjeuner ou votre dîner. La simplicité de préparation d’un plat n’affecte en rien son goût. La recette ne comprend que deux ingrédie
Steak de thon à la sauce soja
Le thon est un poisson de mer de la famille des maquereaux, à la chair rouge dense. Parmi tous les poissons, le thon occupe une position de premier plan en termes de teneur en protéines. Il contient également des vitamines A, B, E et PP, du chrome, d
Gâteau de Pâques viennois
Le gâteau de Pâques est l’un des principaux attributs de l’ancienne fête lumineuse – Pâques. La particularité des gâteaux de Pâques viennois est que la pâte est préparée à l'avance, le soir, et le produit qui en est issu s'avère savoureux et
Milkshake à l'orange
Le milkshake à l'orange est une friandise froide à base de crème glacée, de lait et de fruits frais. Les notes d'agrumes rendent la boisson non seulement rafraîchissante, mais aussi saine. En magasin, choisissez des oranges plus lourdes ; ils
Ailes cuites au four
Les ailes de poulet glacées au soja sucré, cuites au four, sont un délicieux plat chaud et également une excellente collation pour la bière. Il est assez facile de préparer de telles ailes : vous n'aurez besoin que de 10 minutes de cuisson active
Explorez un monde de saveurs délicieuses grâce à notre sélection de recettes alléchantes. Des classiques savoureux aux délices exotiques, trouvez l'inspiration culinaire qui ravira vos papilles. Découvrez des instructions étape par étape, des conseils d'experts et de superbes illustrations pour créer des repas inoubliables dans votre cuisine.
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