Casserole de fromage blanc aux abricots secs

Cookinero 31 mars 2025

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La cocotte de fromage cottage aux abricots secs est très facile à préparer et le résultat est une friandise tendre et savoureuse. Cette recette n'utilise ni farine ni semoule, ce qui rend la cocotte beaucoup plus saine que la recette habituelle. Le dessus est recouvert d'une délicieuse croûte dorée. L'intérieur de la cocotte est encore plus beau : des morceaux d'abricots secs orange vif sur fond de fromage blanc. Préparez cette cocotte pour le petit-déjeuner ou servez-la en dessert.

Comment cuisiner Casserole de fromage blanc aux abricots secs

Étape 1

Placez les abricots secs dans un bol profond et couvrez d’eau chaude. Laisser tremper 5 minutes. Après cela, jetez les abricots secs dans une passoire et rincez-les à l'eau froide courante.

Étape 2

Coupez les abricots secs en petits morceaux.

Étape 3

Dans un bol profond, mélanger les œufs et le sucre et battre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Étape 4

Placez le fromage cottage dans un bol profond.

Étape 5

Ajoutez les abricots secs au fromage cottage et remuez.

Étape 6

Graisser un plat allant au four avec du beurre et y verser le mélange de caillé. Lissez-la et mettez-la au four pendant 30 minutes.

Étape 7

Laissez refroidir un peu la cocotte finie et coupez-la en portions.

Étape 8

Versez le lait concentré sur la cocotte et saupoudrez de sucre glace.