Pâtisserie

Plongez dans un univers de délices pâtissiers. Des gâteaux classiques aux biscuits réconfortants, en passant par les pains croustillants et les viennoiseries délicates, découvrez des recettes savoureuses et les techniques essentielles pour parfaire votre art de la pâtisserie. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant passionné, trouvez l'inspiration pour chaque occasion et comblez votre gourmandise avec notre alléchante collection de recettes, conseils et astuces de pâtisserie.

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Rasstegai à la viande

Un rasstegai est un produit de boulangerie qui est une tarte avec une garniture partiellement ouverte. La pâte est pincée sur les bords, laissant un trou au centre en haut. De cette façon, la tarte devient « déboutonnée ».

Samsa au four

Le Samsa, si apprécié en Asie et en Orient, peut être qualifié de plat universel. Il peut être préparé avec une garniture à base de viande, et la viande peut être du bœuf, du poulet ou de l'agneau. Vous pouvez préparer une samsa diététique - avec

Gâteau à la crème anglaise

Kulich est apparu en Russie à l'époque païenne. Il était servi comme pain et consommé après les rituels dédiés à la fête du printemps. Le nom de la pâtisserie peut être traduit par « enfant du soleil ». Avec l'avènement du christianisme, le k

Glaçage pour gâteau de Pâques

À Pâques, les orthodoxes préparent toujours des gâteaux de Pâques. Il est impossible d’imaginer cette pâtisserie sans un glaçage de Pâques brillant. Pour rendre le glaçage blanc comme neige brillant, vous avez besoin de jus de citron. Pour préserver

Sochniki au fromage blanc

Vous avez probablement déjà deviné de quel mot vient le nom « sochnik ». Nous confirmons : du mot jus. Le fait est que les premiers sochniki étaient des pains plats faits de pâte sans levain, graissés avec du jus ou de l'huile de graines de chanv

Petits pains pour le petit déjeuner avec œuf, fromage et champignons

Les petits pains aux œufs, aux champignons et au fromage constituent un petit-déjeuner délicieux, copieux et inhabituel pour toute la famille. Il ne vous faudra que 15 minutes pour les préparer. Ces petits pains aux œufs sont riches en protéines, en

Tarte gélifiée au lait

Une tarte gélifiée est une excellente option pour un dessert sucré qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer. Les baies présentes dans le plat confèrent à la tarte une acidité et un arôme agréables. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par

Galettes de kéfir au four

Nous vous suggérons de cuire des pains plats au kéfir au four en utilisant notre recette simple. Ils seront très savoureux, comme ceux de grand-mère. Les pains plats sont préparés très rapidement. Dans seulement une demi-heure, ils seront sur la tabl

Pizza rapide au poivre

Faire une pizza avec notre recette est un paradis pour ceux qui aiment expérimenter avec des garnitures. La sauce à base de poivrons rôtis, d'oignons rouges doux, de mozzarella et de viande hachée juteuse donne à cette pizza une saveur aromatique

Meringue d'Anna Pavlova

La meringue "Anna Pavlova" porte le nom de la célèbre ballerine. La gracieuse danseuse a tellement impressionné le public lors de sa tournée en Australie que le chef local Herbert Sachs a préparé un dessert « aussi léger que la ballerine el

Pâte feuilletée sucrée

Les pâtisseries feuilletées sucrées sont parfaites pour les ménagères qui n'ont pas beaucoup de temps pour préparer des produits de boulangerie maison complexes.


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