Backen Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Entdecke eine Welt voller Backfreuden: Von klassischen Kuchen und herzhaften Keksen bis hin zu knusprigen Broten und zarten Gebäckstücken – entdecke köstliche Rezepte und essenzielle Techniken, um deine Backkünste zu vervollkommnen. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst, finde Inspiration für jeden Anlass und stille deine Naschlust mit unserer verlockenden Sammlung an Backrezepten, Tipps und Tricks.

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Weizenbrot mit Trockenhefe

Es gibt nichts Besseres, als Brot zu Hause zu backen. Der Prozess ist fesselnd und das Ergebnis überrascht immer wieder aufs Neue. Duftendes Weizenbrot mit knuspriger Kruste ist eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit und kann diese manchmal sogar kom

Strudel mit Zitrone

Den Teig für Zitronenstrudel können Sie zwar auch selbst zubereiten, allerdings dauert die Zubereitung länger, was sich jedoch nicht negativ auf den Geschmack des Gebäcks auswirkt. Das Wichtigste ist, dass der Teig elastisch und sehr dünn ist. Wenn S

Echpochmak für Ihre Liebsten

Echpochmak ist ein Gericht, das von türkischen Nomaden kreiert wurde, um auf ihren Reisen neue Kraft zu tanken. Das Geheimnis seines Reichtums liegt in der Fleischfüllung und der Brühe, die durch ein Loch oben in der Pastete gegossen wird. Dieses Ger

Gelierte Torte mit Beeren

Ein Kuchen mit Gelee ist eine tolle Option für einfaches Backen zu Hause. Sie können für diesen Kuchen jede beliebige Füllung wählen. Wir laden Sie ein, das Backen eines Beerengeleekuchens zu versuchen. Dieses leckere und aromatische Dessert zum Tee

Kohlpastete mit Mayonnaise

Kohlpastete mit Mayonnaise ist ein traditionelles russisches Gericht. Es ist nicht nur lecker, sondern auch preisgünstig. Trotz der Einfachheit des Rezepts und seiner Zutaten wird der Kuchen dank der Mayonnaise weich, zart und luftig.

Köstliche Tortenböden

Der wichtigste Schritt bei der Herstellung einer Torte ist die Vorbereitung der Tortenschichten. Mit diesem Rezept können Sie eine köstliche und delikate Basis für ein hausgemachtes Dessert zubereiten. Für den Teig sollten Sie echte Butter mit einem

Hausgemachte Pizza mit Wurst: Rezept mit Video

Dies ist eine Pizza mit Wurst und Käse – etwas zwischen einer Pepperoni und einer Margherita. Wenn Sie Peperoni wollen, ist es ganz einfach: mehr Wurst. Wenn Sie Margarita bevorzugen, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Tomatensoße und Mozzarella h

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Sie möchten eine Feier oder ein Buffet veranstalten, wissen aber nicht, welche Vorspeisen Sie servieren sollen? Wie wäre es mit süßen Snacks? Wir empfehlen Ihnen, Dessert-Canapés aus Biskuitkuchen mit Käsecreme auf Mascarpone- und Kirschbasis zuzuber

Quarkkuchen "Zabava"

Kinder lehnen Hüttenkäse oft ab, lieben aber Backwaren. In diesem Fall lohnt es sich, für sie eine Hüttenkäsetorte „Zabava“ zuzubereiten. Als Füllung wird im Rezept Hüttenkäse zusammen mit Rosinen verwendet. Das Ergebnis ist ein Dessert aus zwei dünn

Samsa in einer Bratpfanne

Samsa ist ein traditionelles usbekisches Gericht, Rezepte für ähnliche Blätterteigpasteten gibt es jedoch in fast jeder Küche der Welt. Denken Sie beim Kneten von Blätterteig daran, dass Sie die Struktur der Schichten nicht zerstören dürfen; Rollen S

Zitronenmarmeladenkuchen

Poviplo wird aus dem Polnischen als „gekochtes Fruchtpüree mit Zucker“ übersetzt. Man geht davon aus, dass Marmelade erstmals an den Ufern der Weichsel zubereitet wurde, wo es Pflaumenplantagen gab. Die Pflaumen wurden entsteint und drei Tage lang oh

Quiche mit Brokkoli und Parmesan

Quiche ist eine französische offene Pastete aus Mürbeteig. Die Füllung für die Quiche kann beliebig sein, die Milch-Ei-Füllung und der Käse bleiben jedoch die gleichen Zutaten. Dieses Rezept verwendet Brokkoli und viel Parmesankäse für die Füllung, w

Lavash Kutabs

Klassische aserbaidschanische Kutabs werden normalerweise aus ungesäuertem Teig hergestellt, der zu dünnen Fladenbroten gerollt wird. Wenn Sie jedoch anstelle von Teig fertiges Lavash verwenden, können Sie Zeit und Mühe sparen. Um das Lavash-Qutabs-R

Strudelteig

Man geht davon aus, dass die Araber als erste Backwaren aus ausgezogenem Teig (das berühmte Baklava) erfunden haben. Später wurde das Rezept in Ungarn und Wien erfolgreich getestet, von wo aus sich der Strudel in der ganzen Welt verbreitete. Der Wien

Die einfachste Wurstpastete

Wurstpastete ist sehr appetitlich und hat eine goldene Kruste. Besonders Kinder werden dieses Gericht genießen. Die Zubereitung des Kuchens ist einfach und schnell und der herrliche Duft des Backens verbreitet sich in der ganzen Küche.

Zucchini-Fladenbrote

Wie macht man das gesündeste Zucchini-Fladenbrot? Sein Hauptmerkmal ist, dass bei seiner Zubereitung nur eine minimale Menge Mehl verwendet wird. Dadurch ist das Gericht auch für Menschen geeignet, die sich gesund ernähren. Außerdem werden Zucchini-F

Aserbaidschanische Kutabs mit Hüttenkäse

Aserbaidschanische Kutabs, also Fladenbrote aus ungesäuertem Teig mit Füllung, die in einer Bratpfanne ohne Öl gebraten werden, können in jeder normalen Küche zu Hause zubereitet werden. Das Kochen von Qutabs erfordert Aufmerksamkeit und Geschick, ab

Hausgemachter Zucchinikuchen

Machen Sie einen hausgemachten Kuchen mit Zucchini, Hühnerhackfleisch und Pilzen. Gemüsepasteten können das ganze Jahr über zubereitet werden, da unser Rezept einfache, erschwingliche Zutaten enthält, die zu jeder Jahreszeit leicht in den Regalen der

Samsa

Mit diesem Gericht ist eine schöne, aber auch tragische Legende verbunden. Eine unglaubliche Schönheit namens Samsa wartete in einem hohen Turm auf ihren Geliebten. Als er herangaloppierte, wollte sie keine Zeit damit verlieren, die Treppe hinunterzu

Pizza mit Champignons und Wurst

Das Rezept für Pizza mit Champignons und Wurst beinhaltet Käse, Tomaten und Champignons. Dies sind die Hauptzutaten einer leckeren und aromatischen Pizza. Pizza in einer Pizzeria zu kaufen oder nach Hause zu bestellen, gehört zum Alltag eines moderne

Hefeteig für Pizza

Wenn Sie noch nie mit Hefe-Pizzaboden gearbeitet haben oder zwar damit gearbeitet haben, aber bereits vergessen haben, wie es geht, hilft Ihnen unser Rezept, die Zubereitung ein für alle Mal zu meistern. Dieser Hefeteig für Pizza auf Wasser wird das

Hefefreie Fladenbrote

Das Rezept für hefefreie Fladenbrote ist einfach. Diese hefefreien Fladenbrote sind schnell und mit minimalem Zutatenaufwand zubereitet. Das Rezept verwendet Weizenmehl. Wenn Sie es jedoch durch Maismehl ersetzen, erhalten Sie georgisches Fladenbrot

Käse- und Speckbrötchen

Käse-Speck-Brötchen sind ein sehr leckerer und sättigender Snack. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert.

Kuchen mit Marmelade

Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Marmeladenkuchen im Ofen ist ganz einfach. Sie können jede beliebige Marmelade hinzufügen oder selbst herstellen. Mürbeteig kann beim Backen zerbröseln. Bei Temperaturen über +25 Grad wird die Butter im Teig weich u


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