Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Lavash Kutabs

Autor
Cookinero 3 Mai 2025
3450
Lavash Kutabs

Klassische aserbaidschanische Kutabs werden normalerweise aus ungesäuertem Teig hergestellt, der zu dünnen Fladenbroten gerollt wird. Wenn Sie jedoch anstelle von Teig fertiges Lavash verwenden, können Sie Zeit und Mühe sparen. Um das Lavash-Qutabs-Rezept dem klassischen anzunähern, verwenden Sie eine der traditionellen Füllungen – Käse und Kräuter.

Wie man kocht Lavash Kutabs

Schritt 1

Lavash Kutabs

Bereiten Sie die Füllung vor. Käse, fein gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 2

Lavash Kutabs

Braten Sie die Kutabs. Geben Sie auf die Hälfte jedes Lavash-Stücks eine dünne Schicht Füllung. Die Ränder des Lavash mit Wasser befeuchten und andrücken. Die Lavash Kutabs in eine vorgeheizte trockene Bratpfanne ohne Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Fetten Sie jedes Qutab mit Butter ein und stapeln Sie es vorsichtig.

Lavash Kutabs - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Feta, Ricotta oder sogar Hüttenkäse eignen sich gut als Ersatz. Achte nur darauf, dass der Käse zerbröckelt oder zerdrückt ist, damit er sich gut mit den Kräutern vermischt.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze oder im Toaster, damit sie knusprig bleiben.
Auf jeden Fall! Verwende glutenfreies Lavash oder große glutenfreie Tortillas als Ersatz für traditionelles Lavash.
Dill, Petersilie, Koriander oder eine Mischung aus allen drei geben einen tollen Geschmack. Pass die Menge nach Geschmack an – etwa 2-3 Esslöffel insgesamt, fein gehackt.
Ja! Baue sie zusammen und friere sie in einer Schicht ein, bevor du sie brätst. Brate sie direkt aus dem Gefrierfisch, aber gib eine Minute mehr Zeit dazu.
Passt gut zu Joghurt-Dip, frischem Salat oder geröstetem Gemüse. Sie sind auch ein toller Appetitanreger mit einer würzigen Sauce wie Joghurt mit Minze oder Tahini.
Klar! Gekochtes Hackfleisch, Rind oder Hühnchen kann unter die Käsefüllung gemischt werden, für extra Protein. Lass es aber erst abkühlen, bevor du es einwickelst.
Lavash sollte dünn, aber stabil sein – etwa 1-2 mm dick. Wenn du dickeres Lavash verwendest, befeuchte es leicht, um das Falten zu erleichtern.
Wasser hilft, die Ränder zu versiegeln, damit die Füllung beim Braten nicht herausfällt. Du kannst auch verquirltes Ei zum Verschließen verwenden.
Ja! Bestreiche sie mit Öl und backe sie bei 190°C für 8-10 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Sie werden etwas weniger knusprig, aber immer noch lecker sein.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Taschkent-Salat mit Rettich
Salate mit Ei, Salate mit Zucker, Rindfleisch-Abendessen, Salate mit Pflanzenöl, Salate mit Knoblauch,

Taschkent-Salat mit Rettich

Gesamtbewertungen:

Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f

Cookinero Cookinero
Dosenchampignons im Ofen
Sammlung von Rezepten, Knoblauchsaison, Die Insel, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Dosenchampignons im Ofen

Gesamtbewertungen:

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, In 15 Minuten, Es gibt häufige Allergene,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Mandelplätzchen mit kandierten Früchten
Kandierte Frucht, Mandelblättchen, Makronen, Kekse,

Mandelplätzchen mit kandierten Früchten

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten
Feuer, Sojasauce, Frühstück, Salate, Rucola,

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Gesamtbewertungen:

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze