Kutabs de lavash

Cookinero 3 may. 2025

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Los kutabs azerbaiyanos clásicos suelen estar hechos de masa sin levadura, que se enrolla en panes planos finos. Sin embargo, si utilizas lavash ya preparado en lugar de masa, te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo. Para que la receta de lavash qutabs sea más parecida a la clásica, use uno de los rellenos tradicionales: queso y hierbas.

Cómo cocinar Kutabs de lavash

Paso 1

Preparar el relleno. Mezclar el queso, las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta.

Paso 2

Freír los kutabs. Coloque una capa fina de relleno en la mitad de cada pieza de lavash. Humedezca los bordes del lavash con agua y presione hacia abajo. Coloque los kutabs de lavash en una sartén seca precalentada sin aceite y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Engrase cada qutab con mantequilla y apílelos con cuidado.