Pilaf mit Knoblauch

Cookinero 1 Nov 2022

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Pilaf mit Knoblauch ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Gericht. Knoblauch wird aus dem fertigen Pilaw entfernt und beim Servieren in das Gericht gegeben. Zu diesem Zeitpunkt verliert der Knoblauch seine Schärfe und erhält Süße, während er seine heilenden Eigenschaften behält.

Wie man kocht Pilaf mit Knoblauch

Schritt 1

Sammeln der Zutaten für den Pilaw

Schritt 2

Einen Kessel oder eine dickwandige Bratpfanne erhitzen. Bis zu 9 Minuten erhitzen, bis ein leichter Schleier entsteht

Schritt 3

Das Fleisch quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden

Schritt 4

Fleisch in den Topf/Pfanne geben. 15 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten

Schritt 5

Die Zwiebel in dicke Ringe schneiden

Schritt 6

Die Zwiebel in den Topf/Pfanne geben. Achten Sie beim Braten darauf, dass alle Zutaten ihr ursprüngliches Aussehen behalten.

Schritt 7

Möhren in Streifen schneiden

Schritt 8

Möhren in den Topf/Pfanne geben. 10 Minuten braten

Schritt 9

Gewürzmischung für Pilaw und Salz nach Geschmack hinzufügen

Schritt 10

200 ml Wasser aufgießen. Feuer reduzieren. Mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten kochen

Schritt 11

Die Hälfte der benötigten Menge Reis abspülen, in einer gleichmäßigen Schicht in einen Kessel / eine Pfanne geben

Schritt 12

Geschälten Knoblauch auf Reis geben

Schritt 13

Gießen Sie den zweiten Teil des Reises

Schritt 14

Gießen Sie vorsichtig Wasser ein, sodass es den Reis 1-1,5 cm bedeckt. Den Pilaw zum Kochen bringen. Fest abdecken und Hitze reduzieren. Kochen, bis das Wasser verdunstet ist (ca. 50 Minuten). Den fertigen Pilaw vorsichtig mischen

Schritt 15

Guten Appetit!