Pilaf con ajo

Hora de cocinar: 2 horas
Porciones: 6
calorías: 682,8 kcal
Grasas: 307
Proteínas: 17
carbohidratos: 811
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Descripción

El pilaf con ajo es un plato muy sabroso y saludable. El ajo se retira del pilaf terminado, después de lo cual se agrega al plato al servir. En este momento, el ajo pierde su agudeza y adquiere dulzura, conservando sus propiedades curativas.

Cocinando

Paso 1

Pilaf con ajo

Recolectando los ingredientes para el pilaf

Paso 2

Pilaf con ajo

Caliente un caldero o una sartén de paredes gruesas. Caliente hasta 9 minutos hasta que aparezca una ligera neblina

Paso 3

Pilaf con ajo

Cortar la carne a través del grano en trozos medianos.

Paso 4

Pilaf con ajo

Agregue la carne a la olla/sartén. Freír durante 15 minutos a fuego medio hasta que estén crujientes.

Paso 5

Pilaf con ajo

Cortar la cebolla en aros gruesos

Paso 6

Pilaf con ajo

Agregue la cebolla a la olla/sartén. Al freír, asegúrese de que todos los ingredientes conserven su aspecto original.

Paso 7

Pilaf con ajo

Cortar las zanahorias en tiras

Paso 8

Pilaf con ajo

Agregue las zanahorias a la olla/sartén. Freír durante 10 minutos

Paso 9

Pilaf con ajo

Agregue la mezcla de especias para pilaf y sal al gusto.

Paso 10

Pilaf con ajo

Vierta 200 ml de agua. Reducir el fuego. Cubrir con una tapa. Hervir 20 minutos

Paso 11

Pilaf con ajo

Enjuague la mitad de la cantidad requerida de arroz, vierta una capa uniforme en un caldero / sartén

Paso 12

Pilaf con ajo

Poner ajo pelado en el arroz.

Paso 13

Pilaf con ajo

Vierta la segunda parte del arroz.

Paso 14

Pilaf con ajo

Vierta cuidadosamente el agua para que cubra el arroz de 1 a 1,5 cm. Lleva el pilaf a ebullición. Cubra bien y reduzca el fuego. Hervir hasta que el agua se evapore (unos 50 minutos). Mezcle suavemente el pilaf terminado.

Paso 15

Pilaf con ajo

¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

250 gr de ternera
500 g de arroz
3 cebollas
2 zanahorias
200 gr de ajo
150 gr de aceite vegetal
800 ml de agua
2 cucharaditas cualquier mezcla de especias para pilaf
sal al gusto

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