Pilaf con ajo
Descripción
El pilaf con ajo es un plato muy sabroso y saludable. El ajo se retira del pilaf terminado, después de lo cual se agrega al plato al servir. En este momento, el ajo pierde su agudeza y adquiere dulzura, conservando sus propiedades curativas.
Cocinando
Paso 1
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/60b03d4c59aaee492017a0b978ebe2ebac2f39242d327ae049163ab325d610d7.jpeg)
Recolectando los ingredientes para el pilaf
Paso 2
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/29e0d7fd19dd76bc46b64c236979b87f4f8691940d9b4cc8ae9fcaba95770253.jpeg)
Caliente un caldero o una sartén de paredes gruesas. Caliente hasta 9 minutos hasta que aparezca una ligera neblina
Paso 3
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/f6a52dc968131f177952eda99c45286ea8a8c12ee35e703bb8b9b09a6cc0592c.jpeg)
Cortar la carne a través del grano en trozos medianos.
Paso 4
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/f3eabee74be9a3953ca4859964e9c5894da58327c308d45026fab802e4a4e0fa.jpeg)
Agregue la carne a la olla/sartén. Freír durante 15 minutos a fuego medio hasta que estén crujientes.
Paso 5
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/8f717dc8524d8154a41347d473efb4bde5b81f714ad915b4b09e53129133fff3.jpeg)
Cortar la cebolla en aros gruesos
Paso 6
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/e2eb6ff78f4b9f778433e1e6b999421cdd99e539eac0c256517dc9b21f269c80.jpeg)
Agregue la cebolla a la olla/sartén. Al freír, asegúrese de que todos los ingredientes conserven su aspecto original.
Paso 7
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/0f875654045805f5faeb4bba2c52702e3bdb29f33ee874c502e815baa77224d6.jpeg)
Cortar las zanahorias en tiras
Paso 8
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/7d6fdb6be95cd93b22fb963a001dd89a015144bd7de6cf882387fe05c1d181ed.jpeg)
Agregue las zanahorias a la olla/sartén. Freír durante 10 minutos
Paso 9
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/3d3f96e30cbfdb0899ad461754c0215d5a54f91eabd57705fbf08caeab852e41.jpeg)
Agregue la mezcla de especias para pilaf y sal al gusto.
Paso 10
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/b0197c96ffb1431a11a025bb3abfdad0761ec7c4fd6c7506a217c1c511a3d9a8.jpeg)
Vierta 200 ml de agua. Reducir el fuego. Cubrir con una tapa. Hervir 20 minutos
Paso 11
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/fdd396aa39023b5f389d39da4791ca5972a0cfc7cb472f0f75a04ed9beb1d796.jpeg)
Enjuague la mitad de la cantidad requerida de arroz, vierta una capa uniforme en un caldero / sartén
Paso 12
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/7a658b53e95b45f0b45511c62b9a1b4a0daa02f6e6189fab03dfc7cabf6ca005.jpeg)
Poner ajo pelado en el arroz.
Paso 13
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/58978f945e1a6d79f5951eaaa4485ec37f408c4fd1d96817be0ff3f347de0e72.jpeg)
Vierta la segunda parte del arroz.
Paso 14
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/9cf0dbbcbdeea5b3caf4678132cc066a21fe47f2d5599e09c46afb7427762e89.jpeg)
Vierta cuidadosamente el agua para que cubra el arroz de 1 a 1,5 cm. Lleva el pilaf a ebullición. Cubra bien y reduzca el fuego. Hervir hasta que el agua se evapore (unos 50 minutos). Mezcle suavemente el pilaf terminado.
Paso 15
![Pilaf con ajo](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/11/5ce7907841a094db29d6c374b2f06e428160a0f236071ce0a60513218d967689.jpeg)
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Ingredientes
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