Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pilaf de cerdo en sartén

Autor
Cookinero 11 abr. 2025
5180
Pilaf de cerdo en sartén

La receta paso a paso de pilaf con cerdo en una sartén al fuego no puede considerarse un plato tradicional asiático, ya que prefieren utilizar carne de res o cordero para este plato. Pero la receta del pilaf de cerdo desmenuzado en una sartén sí existe en la cocina rusa moderna. La parte del cuello es la más adecuada para preparar este plato. Una vez cocida, la carne quedará suave y sabrosa y no estará seca.

Cómo cocinar Pilaf de cerdo en sartén

Paso 1

Pilaf de cerdo en sartén

Preparar zirvak (base de verduras y carne para pilaf). Para ello, tome una sartén profunda, póngala en el fuego, caliente el aceite vegetal y fría la cebolla, la carne y las zanahorias una por una hasta que estén de color dorado oscuro y ligeramente cubiertas (generalmente toma entre 7 y 10 minutos para cada producto). Combine los productos fritos y agregue las especias. Remueve y deja cocer todo a fuego lento durante 3-5 minutos.

Paso 2

Pilaf de cerdo en sartén

Preparar pilaf de cerdo en una sartén. Añade arroz suelto y agua al zirvak. Mezclar bien y tapar. Cocine el pilaf a fuego lento durante 30 minutos. Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua y esté blando, añade el ajo a la sartén. Apaga el fuego y deja reposar durante 20 minutos.

Pilaf de cerdo en sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la carne de cerdo por pollo, pero ajusta los tiempos de cocción ya que el pollo puede cocinarse más rápido. Córtalo en trozos del mismo tamaño para que se cocine parejo.
Guarda las sobras en un recipiente hermético una vez enfriadas, por hasta 3-4 días. Recalienta bien antes de servir.
¡Claro que sí! Omite la carne y usa caldo de verduras en lugar de agua. Añade más vegetales como pimientos o champiñones para darle más sustancia.
Usa arroz de grano largo como basmati o jazmín para mejores resultados. Evita variedades de grano corto, ya que pueden quedar muy pegajosos.
El arroz debe estar tierno y haber absorbido todo el líquido. Compruébalo desmenuzándolo con un tenedor; si los granos se separan fácilmente, ya está listo.
Sí, congélalo en recipientes individuales por hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta suavemente con un chorrito de agua.
Acompaña con una ensalada fresca de pepino y tomate, verduras encurtidas o salsa de yogur. También queda bien con vegetales asados.
Añade hojuelas de chile, chiles picados frescos al zirvak o sirve con salsa picante al gusto para ajustar el nivel de picor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Carrilleras de ternera con colmenillas y gratinado de patata
Colmenillas, Gratén, Gratinado de patatas, Carrilleras de ternera,

Carrilleras de ternera con colmenillas y gratinado de patata

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Ensalada de chucrut
Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Empanadas de ruibarbo, Empanadas,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Ponche de frambuesa
Bebidas de jengibre, Bebidas con limón, Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Temporada de manzanas,

Ponche de frambuesa

Total de reseñas:

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba