Pilaf all'aglio

Il pilaf all'aglio è un piatto molto gustoso e salutare. L'aglio viene rimosso dal pilaf finito, dopodiché viene aggiunto al piatto al momento di servire. A questo punto, l'aglio perde la sua nitidezza e acquisisce dolcezza, pur mantenendo le sue proprietà curative.

Come cucinare Pilaf all'aglio

Passo 1

Pilaf all'aglio

Raccogliere gli ingredienti per il pilaf

Passo 2

Pilaf all'aglio

Scaldare un calderone o una padella dalle pareti spesse. Riscaldare fino a 9 minuti fino a quando appare una leggera foschia

Passaggio 3

Pilaf all'aglio

Tagliare la carne attraverso il grano a pezzi medi

Passaggio 4

Pilaf all'aglio

Aggiungere la carne nella pentola/padella. Friggere per 15 minuti a fuoco medio fino a quando saranno croccanti

Passaggio 5

Pilaf all'aglio

Tagliate la cipolla ad anelli spessi

Passaggio 6

Pilaf all'aglio

Aggiungere la cipolla nella pentola/padella. Durante la frittura, assicurarsi che tutti gli ingredienti mantengano il loro aspetto originale.

Passaggio 7

Pilaf all'aglio

Tagliate le carote a listarelle

Passaggio 8

Pilaf all'aglio

Aggiungere le carote nella pentola/padella. Friggere per 10 minuti

Passaggio 9

Pilaf all'aglio

Aggiungere la miscela di spezie per pilaf e sale a piacere

Passaggio 10

Pilaf all'aglio

Versare 200 ml di acqua. Riduci il fuoco. Coprire con un coperchio. Far bollire 20 minuti

Passaggio 11

Pilaf all'aglio

Sciacquare metà della quantità necessaria di riso, versare uno strato uniforme in un calderone / padella

Passaggio 12

Pilaf all'aglio

Metti l'aglio sbucciato sul riso

Passaggio 13

Pilaf all'aglio

Versare la seconda parte del riso

Passaggio 14

Pilaf all'aglio

Versare con cura l'acqua in modo che copra il riso di 1-1,5 cm. Portare a bollore il pilaf. Coprire bene e ridurre il calore. Far bollire finché l'acqua non sarà evaporata (circa 50 minuti). Mescolare delicatamente il pilaf finito

Passaggio 15

Pilaf all'aglio

Buon Appetito!

Pilaf all'aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la carne con pollo, agnello o anche manzo. Regola i tempi di cottura di conseguenza, assicurandoti che la carne sia ben cotta.
Spezie comuni per il pilaf includono cumino, coriandolo, curcuma e a volte un pizzico di peperoncino per dare calore. Puoi trovare miscele di spezie per pilaf già pronte o creare la tua!
Assolutamente! Ometti la carne e aggiungi verdure sostanziose come ceci, lenticchie, zucca butternut o funghi. Potrebbe essere necessario regolare leggermente il tempo di cottura a seconda delle verdure scelte.
Conserva il pilaf avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati che si raffreddi completamente prima di riporlo in frigorifero.
Sì, il pilaf si congela bene. Lascialo raffreddare completamente, quindi trasferiscilo in un contenitore o sacchetto adatto al congelamento. Congela per un massimo di 2-3 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo.
Puoi riscaldare il pilaf nel microonde, sul fornello o nel forno. Aggiungi un goccio d'acqua o brodo per evitare che si secchi. Riscalda fino a quando non è ben caldo.
Il pilaf è un contorno versatile. Si abbina bene con carni alla griglia, verdure arrosto o una cucchiaiata di yogurt. Anche un'insalata fresca si abbina bene alla ricchezza del pilaf.

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