italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Pilaf di agnello uzbeko
Il piatto tradizionale più famoso dell'Asia centrale è, naturalmente, il pilaf! Questo piatto può essere cucinato in molti modi, ma gli ingredienti fissi sono riso, carne e carote! L'aggiunta di aglio, condimenti e spezie rende il sapore del pilaf interessante: cumino, coriandolo, crespino essiccato, pepe nero macinato. Uno strato di cipolle tritate renderà l'agnello più morbido durante la cottura e il pilaf uzbeko risulterà delizioso e meraviglioso.
Come cucinare Pilaf di agnello uzbeko
Passo 1
Tagliare l'agnello a pezzi di medie dimensioni. Tagliare le carote a striscioline e le cipolle a semianelli.
Passo 2
Prendete un calderone e fatelo riscaldare. Disporre le cipolle tritate sul fondo e adagiare la carne sopra. Rosolare la cipolla e la carne finché non diventano dorate, per 5-7 minuti. Aggiungere le carote tagliate a striscioline. Versare l'olio vegetale nel calderone.
Fase 3
Aggiungere una piccola quantità di acqua bollente fino a raggiungere un'altezza di 2 cm. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire la base del pilaf (zirvak) per 1 ora.
Fase 4
Sciacquare il riso. Disponetelo nel calderone formando uno strato uniforme sulla superficie. Mescolare tutti gli ingredienti.
Fase 5
Aumentate la fiamma e versate l'acqua bollente con una schiumarola. L'acqua deve coprire il riso per 3 cm. Una volta che il riso ha assorbito metà dell'acqua, aggiungere la testa d'aglio e aggiungere nuovamente il riso.
Fase 6
Quando il riso avrà assorbito tutta l'acqua, aggiungete i condimenti e le spezie al pilaf. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Pilaf di agnello uzbeko - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen