Pilaf con champiñones

Name: Pilaf con champiñones
Total time: 1 hora 15 minutos
Yield: 4
Cuisine: Oriental, ruso
Ingredients: Arroz - 170 g; Champiñones - 200 g; Cebollas - 100 g; Zanahorias - 100 g; Mantequilla - 40 g; Comino/Zira - 4 g; Ajo - 5 g; Agua - 300 g

Cookinero 3 abril 2025

El pilaf con champiñones es una receta de almuerzo ideal para aquellos que están en ayunas o no comen carne en absoluto. El plato se puede cocinar tanto en un caldero como en una sartén. Lo principal es elegir correctamente uno de los ingredientes principales: el arroz. Las variedades de arroz suelto son adecuadas para preparar pilaf. Por ejemplo, jazmín, índica o basmati.

Cómo cocinar Pilaf con champiñones

Paso 1

Preparar la base vegetal. Calentar la mantequilla en una sartén honda. Añade zanahorias y cebollas. Freír durante 7 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregamos los champiñones y continuamos cocinando por 10 minutos más.

Paso 2

Mezcla los champiñones con el arroz y termina de cocinar el pilaf. Añade el arroz a las verduras, condimenta con sal, pimienta, espolvorea con comino y añade el ajo. Mezclar bien. Vierta agua en la cacerola, cúbrala con una tapa y espere hasta que hierva. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos.