español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Pasteles de cangrejo
Profiteroles con crema de chocolate
Pilaf de cebada perlada
Para que el pilaf de cebada perlada con carne quede tierno y la grasa no gotee del plato, es mejor dar preferencia a la parte del hombro de la res o a la pulpa sacada de la pata trasera. No son muy grasosas, pero al mismo tiempo se vuelven suaves y tiernas durante la cocción. La receta de pilaf incluye muchas especias que son muy populares en los países de Asia Central.
Cómo cocinar Pilaf de cebada perlada
Paso 1
Preparar zirvak (base de verduras y carne para pilaf). Vierta el aceite vegetal en un caldero o sartén con fondo grueso. Añade la carne y fríela hasta que esté dorada. Añade la cebolla. Cuando esté dorado, añade las zanahorias al caldero. Continúe cocinando a fuego lento el zirvak durante otros 3-5 minutos hasta que las zanahorias se ablanden. Agregue el comino y la pasta de tomate. Mezclar todo bien y cocinar durante 2 minutos. A continuación, añade el pimentón, el agracejo, la pimienta picante y el ajo al caldero.
Paso 2
Hacer pilaf. Añade cebada perlada previamente frita al zirvak preparado. Verter agua hirviendo sobre todo hasta que el líquido cubra el pilaf 2 cm. Después de que el pilaf hierva, añadir sal, tapar con una tapa y dejar hervir a fuego medio durante 40 minutos.
Pilaf de cebada perlada - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una