Pilaf en una calabaza

Cookinero 22 abril 2025

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El pilaf de calabaza al horno se considera uno de los platos favoritos del pueblo de Azerbaiyán. Lo más importante es elegir la calabaza adecuada. Es mejor elegir frutas pequeñas, ya que se cocinan rápidamente y suelen ser más dulces. Según la receta tradicional, el pilaf de calabaza se debe preparar con cordero.

Cómo cocinar Pilaf en una calabaza

Paso 1

Preparar pilaf con carne en una calabaza. Mezclar el arroz lavado con la carne, el condimento para pilaf, el agracejo seco y una pequeña cantidad de pulpa de calabaza. Añade la cebolla picada. Coloca todo dentro de la calabaza, coloca un diente de ajo en el medio. Vierta agua hirviendo sobre el pilaf. Cubrir con papel aluminio y colocar en un horno precalentado a 220 grados durante 60 minutos.