Lavash mit Käse und Dill

Cookinero 10 November 2022

Lavash mit Käse und Dill, ein einfacher und schneller Snack, kann am Abend vor dem Servieren zubereitet werden, damit die Brötchen die Nacht im Kühlschrank verbringen. Das kommt ihm zugute: Die Füllung wird dichter und hält die dünnen Teigschichten perfekt zusammen. Dadurch wird das Schneiden von Fladenbrot mit Käse und Dill viel einfacher, dh die Stücke werden genauer. Apropos Unterwerfung. Damit das gefüllte Fladenbrot auf dem Tisch besser zur Geltung kommt, die aufgeschnittene Rolle auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller legen und mit kleinen Dillzweigen garnieren.

Wie man kocht Lavash mit Käse und Dill

Schritt 1

Lavash mit Käse und Dill

Bereiten Sie die Zutaten für die Pita-Füllung vor. Zuerst den Dill sortieren und unter fließendem, kühlen Wasser gründlich abspülen. Mit Küchenpapier gut abtrocknen.

Schritt 2

Lavash mit Käse und Dill

Große Dillstiele entfernen. Den Rest des Grüns fein hacken und in eine Schüssel geben. Frischkäse und saure Sahne hinzugeben. Nach Geschmack salzen und umrühren.

Schritt 3

Lavash mit Käse und Dill

Legen Sie ein Fladenbrot auf den Schreibtisch. Die Käsefüllung mit Dill auslegen, mit einem Silikonspatel glatt streichen, sodass sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt wird.

Schritt 4

Lavash mit Käse und Dill

Rollen Sie vorsichtig ein mit einem Brötchen gefülltes Fladenbrotblatt auf. Halbieren und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens eine halbe Stunde kühl stellen (kann über Nacht stehen bleiben).

Schritt 5

Lavash mit Käse und Dill

Fladenbrot mit Käse und Dill aus dem Kühlschrank nehmen. Entfernen Sie die Frischhaltefolie. Die Pita-Rolle in ca. 3 cm dicke Kreise schneiden, auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Lavash mit Käse und Dill - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Du kannst den Frischkäse gerne durch Ricotta, Feta oder sogar einen weichen Ziegenkäse ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Achte nur darauf, dass der Käse streichfähig ist.
Griechischer Joghurt ist ein toller Ersatz für saure Sahne und bietet eine ähnliche Säure und Cremigkeit. Du kannst auch Crème fraîche verwenden.
Die Lavash-Rollen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut in Frischhaltefolie eingewickelt, damit sie nicht austrocknen.
Ja, du kannst sie einfrieren! Wickle jede Rolle fest in Frischhaltefolie ein und lege sie dann in einen Gefrierbeutel. Sie können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Vor dem Anschneiden und Servieren im Kühlschrank auftauen.
Diese Rollen eignen sich hervorragend als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder sogar als Snack. Serviere sie mit Oliven, Gurken oder einem leichten Salat für eine vollwertigere Mahlzeit. Du kannst auch etwas Räucherlachs oder Prosciutto dazu reichen.
Dieses Rezept ist bereits vegetarisch!
Definitiv! Petersilie, Schnittlauch oder sogar etwas Minze wären köstliche Ergänzungen oder Ersetzungen für Dill und würden eine einzigartige Geschmacksnote hinzufügen.
Achte darauf, dass dein Lavash frisch und biegsam ist. Wenn er etwas trocken ist, befeuchte ihn leicht mit einem Wasserzerstäuber, bevor du die Füllung verteilst. Vermeide es außerdem, den Lavash zu überfüllen.

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