Lavash con queso y eneldo

Cookinero 10 noviembre 2022

Lavash con queso y eneldo, un refrigerio simple y rápido, se puede preparar la noche antes de servir, para que el rollo pase la noche en el refrigerador. Esto lo beneficiará: el relleno se volverá más denso y mantendrá perfectamente juntas las capas de masa delgada. Como resultado, será mucho más fácil cortar pan de pita con queso y eneldo, es decir, las piezas resultarán más precisas. Hablando de sumisión. Para que el pan de pita relleno se vea mejor en la mesa, coloque el panecillo rebanado en un plato forrado con hojas de lechuga y adorne con pequeñas ramitas de eneldo.

Cómo cocinar Lavash con queso y eneldo

Paso 1

Lavash con queso y eneldo

Prepara los ingredientes para el relleno de pita. En primer lugar, clasifique el eneldo y enjuague bien con agua corriente fría. Seque bien con una toalla de papel.

Paso 2

Lavash con queso y eneldo

Retire los tallos grandes de eneldo. Pique finamente el resto de las verduras y transfiéralas a un tazón. Agregue el queso crema y la crema agria. Sal al gusto y revolver.

Paso 3

Lavash con queso y eneldo

Coloque una hoja de pan de pita en el escritorio. Coloque el relleno de queso con eneldo, alise con una espátula de silicona para que se distribuya uniformemente por toda la superficie.

Paso 4

Lavash con queso y eneldo

Enrolle suavemente una hoja de pan de pita rellena con un rollo. Cortar por la mitad y envolver en film transparente. Refrigere por lo menos media hora (se puede dejar toda la noche).

Paso 5

Lavash con queso y eneldo

Retire el pan de pita con queso y eneldo del refrigerador. Retire la película adhesiva. Cortar el pan de pita en círculos de unos 3 cm de grosor, disponer en un plato y servir de inmediato.

Lavash con queso y eneldo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Absolutamente! Siéntete libre de sustituir el queso crema por ricotta, feta o incluso un queso de cabra suave para un perfil de sabor diferente. Solo asegúrate de que el queso sea untable.
El yogur griego es un excelente sustituto de la crema agria, ya que ofrece un toque ácido y una cremosidad similares. También puedes usar crème fraîche.
Los rollitos de lavash se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días, bien envueltos en film transparente para evitar que se sequen.
¡Sí, puedes congelarlos! Envuelve cada rollo firmemente en film transparente, luego colócalos en una bolsa para congelar. Se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de cortar y servir.
Estos rollitos son geniales como aperitivo, un almuerzo ligero o incluso una merienda. Sírvelos con un acompañamiento de aceitunas, pepinillos o una ensalada ligera para una comida más completa. También puedes añadir salmón ahumado o prosciutto para acompañarlos.
¡Esta receta ya es apta para vegetarianos!
¡Definitivamente! Perejil, cebollino o incluso un poco de menta serían adiciones o sustituciones deliciosas para el eneldo, añadiendo un toque de sabor único.
Asegúrate de que tu lavash esté fresco y sea flexible. Si está un poco seco, humedécelo ligeramente con un rociador de agua antes de extender el relleno. Además, evita rellenar demasiado el lavash.

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