Lavash con queso y eneldo, un refrigerio simple y rápido, se puede preparar la noche antes de servir, para que el rollo pase la noche en el refrigerador. Esto lo beneficiará: el relleno se volverá más denso y mantendrá perfectamente juntas las capas de masa delgada. Como resultado, será mucho más fácil cortar pan de pita con queso y eneldo, es decir, las piezas resultarán más precisas. Hablando de sumisión. Para que el pan de pita relleno se vea mejor en la mesa, coloque el panecillo rebanado en un plato forrado con hojas de lechuga y adorne con pequeñas ramitas de eneldo.
Prepara los ingredientes para el relleno de pita. En primer lugar, clasifique el eneldo y enjuague bien con agua corriente fría. Seque bien con una toalla de papel.
Retire los tallos grandes de eneldo. Pique finamente el resto de las verduras y transfiéralas a un tazón. Agregue el queso crema y la crema agria. Sal al gusto y revolver.
Coloque una hoja de pan de pita en el escritorio. Coloque el relleno de queso con eneldo, alise con una espátula de silicona para que se distribuya uniformemente por toda la superficie.
Enrolle suavemente una hoja de pan de pita rellena con un rollo. Cortar por la mitad y envolver en film transparente. Refrigere por lo menos media hora (se puede dejar toda la noche).
Retire el pan de pita con queso y eneldo del refrigerador. Retire la película adhesiva. Cortar el pan de pita en círculos de unos 3 cm de grosor, disponer en un plato y servir de inmediato.