Lavash au fromage et à l'aneth

Name: Lavash au fromage et à l'aneth
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: aneth - 50 g; fromage blanc au goût crémeux - 100 g; crème sure - 2-3 c. l.; pain pita fin - 1 grande feuille; sel - au goût

Cookinero 10 nov. 2022

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Le lavash au fromage et à l'aneth, un en-cas simple et rapide, peut être préparé le soir avant de servir, afin que le roulé passe la nuit au réfrigérateur. Cela lui sera bénéfique : la garniture deviendra plus dense et maintiendra parfaitement ensemble les couches de pâte fine. En conséquence, couper du pain pita avec du fromage et de l'aneth sera beaucoup plus facile, c'est-à-dire que les morceaux seront plus précis. En parlant de soumission. Pour que le pain pita farci soit plus beau sur la table, placez le rouleau tranché sur une assiette tapissée de feuilles de laitue et garnissez de petits brins d'aneth.

Comment cuisiner Lavash au fromage et à l'aneth

Étape 1

Préparez les ingrédients pour la garniture de pita. Tout d'abord, triez l'aneth et rincez-le abondamment à l'eau courante froide. Bien essuyer avec du papier essuie-tout.

Étape 2

Retirer les grosses tiges d'aneth. Hacher finement le reste des légumes verts et transférer dans un bol. Ajouter le fromage à la crème et la crème sure. Saler au goût et remuer.

Étape 3

Étalez une feuille de pain pita sur le bureau. Étalez la garniture au fromage à l'aneth, lissez avec une spatule en silicone afin qu'elle soit uniformément répartie sur toute la surface.

Étape 4

Rouler délicatement une feuille de pain pita farcie d'un rouleau. Couper en deux et envelopper de film alimentaire. Réfrigérer pendant au moins une demi-heure (peut être laissé toute la nuit).

Étape 5

Retirer le pain pita avec le fromage et l'aneth du réfrigérateur. Retirez le film alimentaire. Couper le pain pita en cercles d'environ 3 cm d'épaisseur, disposer sur une assiette et servir aussitôt.

Lavash au fromage et à l'aneth - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser différents types de fromage pour la garniture ?

Absolument ! N'hésitez pas à remplacer le fromage à la crème par de la ricotta, de la feta, ou même un fromage de chèvre frais pour varier les saveurs. Assurez-vous simplement que le fromage soit facile à étaler.

Je n'ai pas de crème aigre. Que puis-je utiliser à la place ?

Le yaourt grec est un excellent substitut à la crème aigre, offrant une acidité et un crémeux similaires. Vous pouvez également utiliser de la crème fraîche.

Combien de temps puis-je conserver les rouleaux de lavash au réfrigérateur ?

Les rouleaux de lavash peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, bien enveloppés dans du film plastique pour éviter qu'ils ne sèchent.

Puis-je congeler ces rouleaux de lavash ?

Oui, vous pouvez les congeler ! Enveloppez chaque rouleau hermétiquement dans du film plastique, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être congelés jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les trancher et de les servir.

Quelles sont quelques suggestions de service pour ces rouleaux de lavash ?

Ces rouleaux sont parfaits comme apéritif, déjeuner léger, ou même comme collation. Servez-les avec un accompagnement d'olives, de cornichons ou une salade légère pour un repas plus complet. Vous pouvez également ajouter du saumon fumé ou du prosciutto pour les accompagner.

Comment puis-je rendre cette recette végétarienne ?

Cette recette est déjà adaptée aux végétariens !

Puis-je ajouter d'autres herbes fraîches à part l'aneth ?

Absolument ! Du persil, de la ciboulette, ou même un peu de menthe seraient de délicieux ajouts ou substitutions à l'aneth, apportant une touche de saveur unique.

Le pain lavash se déchire quand je le roule. Que fais-je de mal ?

Assurez-vous que votre lavash est frais et souple. S'il est un peu sec, humidifiez-le légèrement en le vaporisant d'eau avant d'étaler la garniture. Évitez également de trop garnir le lavash.

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