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Gegrillte Flügel in Pfirsichmarinade
Köstliche Wings in einer würzigen Marinade.
Wie man kocht Gegrillte Flügel in Pfirsichmarinade
Schritt 1
Pfirsiche in einem Mixer pürieren.
Schritt 2
Ketchup, Sojasauce, Butter, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Die Flügel waschen, trocknen, an den Gelenken aufschneiden und 2 Stunden marinieren.
Schritt 4
Die Flügel auf die Spieße stecken (die Spieße 30 Minuten in Wasser einweichen).
Schritt 5
Auf den Grillrost legen und im Backofen bei 190°C 25 Minuten backen. 1 Mal auf einem anderen Fass oder über heißen Kohlen wenden.
Schritt 6
Köstliche Flügel in einer ungewöhnlichen Marinade. Guten Appetit!
Gegrillte Flügel in Pfirsichmarinade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, gefrorene Pfirsiche funktionieren gut – einfach auftauen und überschüssige Flüssigkeit abgießen, bevor sie püriert werden, um eine wässrige Marinade zu vermeiden.
Verwende Tamari oder Kokos-Aminos als glutenfreie Alternative zu Sojasauce mit ähnlicher herzhafter Tiefe.
Mariniere die Flügel bis zu 24 Stunden im Kühlschrank für maximalen Geschmack, aber mindestens 2 Stunden für das beste Ergebnis.
Absolut! Backe sie bei 190°C (375°F) auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 25–30 Minuten und wende sie zur Hälfte der Zeit für gleichmäßige Knusprigkeit.
Probiere Krautsalat, gegrillten Mais oder einen frischen Gurkensalat, um den süß-herzhaften Geschmack auszugleichen.
Halbiere alle Zutaten (z. B. 1 Pfirsich, 2 EL Ketchup) für 2–3 Portionen, aber behalte das Verhältnis der Marinade bei.
Ja! Friere sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate ein. Erhitze sie im Backofen bei 175°C (350°F), bis sie durchgewärmt sind.
Ersetze die Flügel durch Blumenkohlröschen oder Tofuwürfel, mariniere wie angegeben und grille/backe sie, bis sie karamellisiert sind.
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