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Gegrilltes Gemüse
Wie man kocht Gegrilltes Gemüse
Schritt 1
Die Zucchini in Viertelringe schneiden. Paprika entkernen, in 4 Stücke schneiden.
Schritt 2
Das gesamte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch auspressen. Mit Gewürzen für den Grill bestreuen, salzen. Auch ohne Salz ist es lecker. Gut mischen.
Schritt 3
Auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Ofen stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Grillzeit auf 15 Minuten ein.
Gegrilltes Gemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja! Du kannst andere Gemüsesorten wie Auberginen, Pilze, Spargel oder Kirschtomaten verwenden oder ergänzen. Achte nur darauf, dass sie gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage auf. Vor dem Servieren sanft im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Auf jeden Fall! Gegrilltes Gemüse ist von Natur aus kohlenhydratarm. Achte nur darauf, dass die Gewürzmischung keinen zugesetzten Zucker enthält, falls du strikte Keto-Ernährung befolgst.
Ja! Verwende eine Grillpfanne oder Spieße, damit kleine Stückchen nicht durchfallen. Bei mittlerer Hitze grillen und gelegentlich wenden, ca. 10-12 Minuten.
Serviere es mit gegrilltem Hähnchen, Fisch, Quinoa oder einer einfachen Beilage wie Couscous. Sie eignen sich auch prima als Topping für Salate oder Fladenbrot.
Ja, allerdings kann die Konsistenz etwas weicher werden. Friere sie erst einzeln ein, bevor du sie in einen Beutel gibst. Im Kühlschrank auftauen und sanft aufwärmen.
Avocadoöl oder geschmolzenes Kokosöl eignen sich gut. Für eine leichtere Variante kannst du ein hitzebeständiges Sprühöl verwenden, aber vorsichtig wenden, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Gib eine Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder geräucherten Paprika in die Gewürzmischung, bevor du grillst.
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