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Légumes grillés

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Cookinero 6 nov. 2022
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Légumes grillés

Comment cuisiner Légumes grillés

Étape 1

Légumes grillés

Couper les courgettes en quarts d'anneaux. Retirez les graines des poivrons, coupez-les en 4 morceaux.

Étape 2

Mettez tous les légumes dans un bol profond, ajoutez l'huile d'olive et pressez l'ail. Saupoudrer d'épices pour le gril, saler. Même sans sel, c'est délicieux. Bien mélanger.

Étape 3

Mettre sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four et enfourner dans un four préchauffé. Réglez la température à 180°C et le temps de cuisson à 15 minutes.

Légumes grillés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer ou ajouter des légumes comme l'aubergine, les champignons, les asperges ou des tomates cerises. Assurez-vous simplement de les couper en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Absolument ! Les légumes grillés sont naturellement pauvres en glucides. Vérifiez simplement que le mélange d'épices ne contient pas de sucre ajouté si vous suivez un régime cétogène strict.
Oui ! Utilisez une grille à barbecue ou des brochettes pour éviter que les petits morceaux ne tombent. Faites griller à feu moyen en retournant de temps en temps pendant 10 à 12 minutes.
Accompagnez-les de poulet grillé, de poisson, de quinoa ou d'une simple céréale comme la semoule. Ils font aussi une excellente garniture pour des salades ou des galettes.
Oui, mais leur texture peut devenir un peu plus molle. Congelez-les en une seule couche avant de les transférer dans un sac. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez doucement.
L'huile d'avocat ou l'huile de coco fondue fonctionnent bien. Pour une option plus légère, utilisez un spray d'huile résistant à la chaleur, mais mélangez doucement pour bien enrober les légumes.
Ajoutez une pincée de flocons de piment, de cayenne ou de paprika fumé au mélange d'épices avant de griller.

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