Es gibt häufige Allergene Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Haben Sie mit Ernährungseinschränkungen zu kämpfen? Entdecken Sie unsere Rezepte, die auf häufige Allergene wie Gluten, Milchprodukte, Nüsse, Soja, Eier und Schalentiere zugeschnitten sind. Finden Sie köstliche Alternativen und Ersetzungen, um allergenfreie Mahlzeiten zu kreieren, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Wir bieten Ihnen Ressourcen und Tipps, um sicher und selbstbewusst mit Allergien im Hinterkopf zu kochen.

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Tintenfisch in Sahnesauce

Tintenfisch in einer cremigen Sauce mit Knoblauch ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht, da das Meeresfrüchteprodukt viel Eiweiß enthält. Die Zubereitung eines Gerichts nach diesem Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dam

Pilaw mit Bulgur im Multikocher

Bulgur ist ein hervorragender Ersatz für herkömmliches Getreide. Gekochte, getrocknete und gemahlene Weizenkörner sind seit über 3.500 Jahren Teil der Ernährung der Menschen im Nahen Osten. Die Vorteile von Bulgur sind von unschätzbarem Wert – er ent

Süße Wurst

Müsste man eine Topliste der beliebtesten Süßigkeiten aus der Kindheit zusammenstellen, dann würde die süße Wurst auf jeden Fall einen Ehrenplatz darin einnehmen. Und hier gibt es keine Zauberei: Dieses Dessert vereint die beliebtesten Süßigkeiten –

Marshmallows mit Kondensmilch

Es gibt viele Sorten von Marshmallows. Sie unterscheiden sich in der Zubereitungstechnologie. Beispielsweise wird jedermanns Lieblingsdessert „Vogelmilch“ nach einem ähnlichen Rezept hergestellt. Manchmal wird es sogar „Marshmallow mit Kondensmilch“

Cremiges Dessert mit Baiser, Oreo und Nüssen

Oreo-Dessert ist ein tolles französisches Dessert aus viel Schokolade, weicher Schlagsahne und Baiser, garniert mit Walnüssen.

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Croissants mit Kondensmilch, Kakao und Erdnüssen

Croissants mit Kondensmilch, Kakao und Erdnüssen – ein luftiges Dessert aus Blätterteig. Diese halbmondförmigen Brötchen sind offiziell zu einem traditionellen französischen Gebäck geworden und stehen auf der Liste der „Speisen und Getränke von Paris

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Wenn Sie Blätterteig im Gefrierschrank finden, können Sie davon ausgehen, dass Sie für heute mit frischen, selbstgebackenen Backwaren versorgt sind. Zuckerblätterteig ist einfach zuzubereiten: Man muss den Teig nur etwas ausrollen, ausstechen und mit

Gehackte Manti

Manti ist ein klassisches Gericht, das in Russland, Usbekistan und sogar China beliebt ist. Es ist nicht sicher bekannt, aber viele Fakten deuten darauf hin, dass das Rezept für Manti in China auftauchte. Der Name „Manti“ leitet sich vom chinesischen

Sellerie im Ofen

Im Ofen gebackener Sellerie mit Käse und Croutons ist ein einfaches und interessantes Gericht, das als Beilage zu Fleisch zubereitet werden kann. Kinder werden diesen Auflauf lieben; In dieser Form wird das aromatische Gemüse gerne gegessen. Sellerie

Eiscreme in einer Eismaschine

Mit einer Eismaschine können Sie zu Hause leckeres Eis zubereiten. Der Unterschied zwischen dem Eisrezept für eine Eismaschine besteht darin, dass das zukünftige Dessert gleichmäßig gefriert, ohne dass sich Eiskristalle bilden. Die Bedienung des Gerä

Marinierte Champignons für Schaschlik

Selbstgemachte Marinade zum Kochen auf Holzkohle oder dem Grill schmeckt immer besser als gekaufte. Und die Hauptsache ist, dass es mit improvisierten Mitteln hergestellt werden kann. Eine der beliebtesten Marinaden für Champignons ist eine Mischung

Vanille-Cupcakes

Cupcake bedeutet aus dem Englischen übersetzt „Kuchen in einer Tasse“. Dieses Dessert wird aus Biskuitteig hergestellt und fast immer großzügig mit Sahnelocken verziert. Das Rezept für Vanille-Cupcakes verwendet Buttercreme-Zuckerguss. Als Dekoration

Spaghetti mit Pilzen und Nüssen

Pilze und Walnüsse sind eine ungewöhnliche Geschmackskombination. Geben Sie dazu Pasta hinzu und Sie erhalten ein raffiniertes Gericht mit italienischem Flair. Die dicke Sauce macht das Gericht gemütlich und sättigend, und die saure Sahne verleiht ih

Champignons mit Frischkäse und Spinat

Champignons sind die beliebtesten Pilze, die über viele nützliche Eigenschaften verfügen. Sie senken das Krebsrisiko, verbessern den Stoffwechsel und wirken antioxidativ. Machen Sie Pilze mit Frischkäse und Spinat. Das Gericht wird Sie mit seinem str

Farfalle mit rotem Fisch

Hinter dem ungewöhnlichen Namen „Farfalle“ verbergen sich die bekannten „Schleifen“. Dies ist eine der klassischen italienischen Pastasorten, die normalerweise mit cremigen Saucen serviert wird. Farfalle passen sehr gut zu Rotfischstücken und Käsesau

Hühnchen-Zwiebel-Pasteten

Appetitliches hausgemachtes Gebäck mit Fleisch eignet sich ideal für eine herzhafte Brotzeit oder ein Frühstück. Ofengebackene Kuchen sind saftig und aromatisch und passen gut zu heißen und kalten Getränken. Fleischpasteten behalten lange ihre ursprü

Knoblauch-Törtchen

Ein vielseitiger Snack für jeden Anlass, der schnell zubereitet werden kann – Törtchen mit Knoblauch und Käse, abgeschmeckt mit Mayonnaise! Dieses köstliche, pikante Gericht eignet sich perfekt für ein festliches Buffet oder ein Festmahl ohne Anlass.

Tortilla mit Hähnchenstreifen

Eine interessante und einfache Alternative zum Döner zu Hause. Es wird insbesondere Liebhaber von Fast-Food-Hähnchen ansprechen. Wenn Sie unbedingt möchten, können Sie das Fleisch je nach Geschmack durch ein anderes ersetzen. Wenn Sie keine Tortillas

Gebratener Käse mit Knoblauch

Gebratener Käse mit Knoblauch in der Pfanne ist eine der einfachsten Köstlichkeiten der europäischen und mediterranen Küche. Als Basis wird Adyghe-Käse verwendet. Die weiche Konsistenz und der nicht sehr säuerliche Geschmack machen diesen Käse zu ein

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Leber in Paniermehl

Gebratene Leber, geschmorte Leber, Leber in Sahnesauce, Leber-Stroganoff – diese Gerichte kennt jeder. Es gibt ein weiteres interessantes Rezept zum Kochen von Leber – in Paniermehl. Hierfür eignet sich jede Leber: Rind, Kalb, Schwein, Huhn. Auch Kin

Hühnchen in süßer Sauce

Hühnchen in süßer Sauce ist ein Gericht, das seinen Ursprung in der chinesischen Küche hat. In süßer Sauce mariniertes Fleisch hat eine zarte Textur und einen originellen Geschmack. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis w

Gazpacho-Suppe mit Feta

Gazpacho war einst ein Gericht der Arbeiterklasse, wird heute aber in den angesagtesten Restaurants der Welt serviert. Im Jahr 2013 wurde diese Suppe sogar bei einem Empfang serviert, der von der Königin und dem König von Spanien ausgerichtet wurde.


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