Salat mit geräuchertem Hähnchen

Name: Salat mit geräuchertem Hähnchen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russisch
Ingredients: Hähnchenbrust (geräuchert) - 300 g; Gurke - 120 g; Karotten - 100 g; Hartkäse - 100 g; Dosenmais - 200 g; Mayonnaise - 70 g; Basilikum - 7 g; Kirschtomaten - 40 g

Cookinero 15 Okt 2025

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Salat mit geräuchertem Hähnchen ist ein herzhaftes Gericht für die alltäglichen Mahlzeiten, aber mit einer interessanten Präsentation können Sie den Salat auch auf der festlichen Tafel präsentieren. Das Gemüse verleiht dem geräucherten Hühnersalat einen frischeren und leichteren Geschmack, die Süße der Karotten und des Mais bildet einen schönen Kontrast zu den reichen und ausgeprägten Aromen von Käse und Huhn.

Wie man kocht Salat mit geräuchertem Hähnchen

Schritt 1

Das geräucherte Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden. Gurke und Karotte in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Hartkäse in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Geben Sie die gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel. Geben Sie Dosenmais in die Schüssel und lassen Sie vorher das Wasser abtropfen. Nach Geschmack Mayonnaise, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4

Alle Zutaten gut vermischen. Wenn alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing getränkt sind, wird das Gericht zart und reichhaltig.

Schritt 5

Den Salat auf Serviertellern anrichten. Garnieren Sie das Gericht mit einem Zweig Basilikum und einer Kirschtomate. Guten Appetit!

Salat mit geräuchertem Hähnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich auch frischen Mais anstelle von Mais aus der Dose verwenden?

Ja, Sie können sowohl frische als auch gefrorene Maiskörner verwenden anstatt Dosenmais. Kochen Sie den Mais einfach, bis er weich ist, lassen Sie ihn komplett abkühlen und fügen Sie ihn dann zum Salat hinzu, um die anderen Zutaten nicht matschig werden zu lassen.

Wie soll ich den Salat aufbewahren und wie lange hält er sich?

Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich so bis zu 2 Tage. Das Gemüse kann mit der Zeit Wasser absondern, daher schmeckt er am besten, wenn er frisch ist.

Kann ich diesen Salat schon vorbereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten, aber für die beste Konsistenz sollten Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. So wird vermieden, dass das Gemüse matschig wird.

Kann ich diesen Salat vegetarisch zubereiten?

Auf jeden Fall! Lassen Sie einfach das Hähnchen weg und fügen Sie stattdessen eine pflanzenbasierte Proteinquelle wie Kichererbsen oder marinierten Tofu hinzu. Vielleicht möchten Sie auch etwas mehr Mais oder Käse hinzufügen, damit der Salat schön sättigend bleibt.

Kann ich eine andere Soße anstelle von Mayonnaise verwenden?

Ja, Sie können Mayonnaise durch Joghurt, eine leichte Vinaigrette oder sogar Avocado-Creme ersetzen für eine gesündere Variante. Passen Sie die Gewürze jedoch entsprechend an, da diese Alternativen möglicherweise weniger salzig sind als Mayo.

Kann ich diesen Salat einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, diesen Salat einzufrieren, da das Gemüse sehr wässrig wird und seine Konsistenz verliert, wenn es auftaut. Die Mayonnaise kann sich auch trennen. Er schmeckt am besten, wenn er frisch ist.

Wie kann ich diesen Salat kohlenhydratärmer machen?

Um die Kohlenhydrate zu reduzieren, können Sie die Menge an Mais reduzieren oder ganz weglassen. Sie können auch mehr Protein (Hähnchen, Käse) und stärkearmes Gemüse wie Paprika oder Staudensellerie hinzufügen, um für Biss zu sorgen.

Kann ich andere Gemüsesorten zu diesem Salat hinzufügen?

Ja, Sie können gerne andere knackige Gemüsesorten wie Paprika, Staudensellerie oder rote Zwiebel hinzufügen. Achten Sie nur darauf, dass sie ähnlich groß geschnitten sind wie die anderen Zutaten, damit die Konsistenz passt. Vielleicht müssen Sie die Menge des Dressings etwas anpassen, wenn Sie viele zusätzliche Zutaten hinzufügen.

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Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

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