Salade au poulet fumé

Name: Salade au poulet fumé
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russe
Ingredients: Blanc de poulet (fumé) - 300 g; Concombre - 120 g; Carottes - 100 g; Fromage à pâte dure - 100 g; Maïs en conserve - 200 g; Mayonnaise - 70 g; Basilic - 7 g; Tomates cerises - 40 g

Cookinero 15 oct. 2025

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La salade au poulet fumé est un plat copieux pour les repas de tous les jours, mais avec une présentation intéressante, vous pouvez également présenter la salade sur la table de fête. Les légumes rendent la salade de poulet fumé plus fraîche et plus légère en goût, la douceur des carottes et du maïs contraste joliment avec les saveurs riches et distinctes du fromage et du poulet.

Comment cuisiner Salade au poulet fumé

Étape 1

Coupez le poulet fumé en morceaux de taille moyenne. Coupez le concombre et la carotte en fines lamelles.

Étape 2

Coupez le fromage à pâte dure en fines lanières.

Étape 3

Placez les ingrédients hachés dans un bol profond. Ajoutez le maïs en conserve dans le bol, en égouttant d’abord l’eau. Ajoutez de la mayonnaise, du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 4

Bien mélanger tous les ingrédients. Lorsque tous les ingrédients sont uniformément imbibés de vinaigrette, le plat deviendra tendre et riche.

Étape 5

Transférez la salade dans des assiettes de service. Garnissez le plat d'un brin de basilic et d'une tomate cerise. Bon appétit!

Salade au poulet fumé - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du maïs frais au lieu de maïs en conserve ?

Oui, vous pouvez utiliser du maïs frais ou surgelé plutôt qu'en conserve. Cuisinez le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir complètement, puis ajoutez-le à la salade pour éviter de ramollir les autres ingrédients.

Comment dois-je conserver la salade, et combien de temps se conserve-t-elle ?

Conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu'à 2 jours. Les légumes peuvent libérer de l'eau avec le temps, il est donc préférable de la déguster fraîche.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais pour la meilleure texture, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir. Cela évitera que les légumes ne deviennent détrempés.

Puis-je rendre cette salade végétarienne ?

Absolument ! Omettez simplement le poulet fumé et ajoutez une protéine végétale comme des pois chiches ou du tofu mariné. Vous pourriez augmenter la quantité de maïs ou de fromage pour garder la salade consistante.

Puis-je utiliser une autre vinaigrette que la mayonnaise ?

Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec, une vinaigrette légère, ou même de la crème d'avocat pour une option plus saine. Ajustez l'assaisonnement en conséquence car ces alternatives peuvent être moins salées que la mayo.

Puis-je congeler cette salade ?

Il n'est pas recommandé de congeler cette salade car les légumes deviendront très aqueux et perdront leur texture une fois décongelés. La mayonnaise peut aussi se séparer. Il est préférable de la déguster fraîche.

Comment puis-je rendre cette salade plus faible en glucides ?

Pour réduire les glucides, vous pouvez réduire la quantité de maïs ou l'omettre complètement. Vous pourriez ajouter plus de protéines (poulet, fromage) et des légumes non-féculents comme des poivrons ou du céleri pour du croquant.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?

Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes croquants comme des poivrons, du céleri ou de l'oignon rouge. Assurez-vous simplement de les couper dans une taille similaire aux autres ingrédients pour une texture uniforme. Vous pourriez ajuster légèrement la quantité de vinaigrette si vous ajoutez beaucoup d'ingrédients supplémentaires.

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