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Wurst- und Fadennudelnsuppe

Autor
Cookinero 16 Okt 2025
2610
Wurst- und Fadennudelnsuppe

Einfache, preiswerte Suppe mit Kartoffeln, Würstchen und Fadennudeln. Die Zubereitung dauert nur 40 Minuten. Alle verwendeten Produkte sind die gängigsten.

Wie man kocht Wurst- und Fadennudelnsuppe

Schritt 1

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Die Würstchen in 4–5 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine 1 cm große Würfel.

Schritt 3

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 4

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Reiben Sie die Karotten auf einer kleinen Reibe.

Schritt 5

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Den Dill fein hacken.

Schritt 6

Wurst- und Fadennudelnsuppe

2 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Bei schwacher Hitze kochen und dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.

Schritt 7

Wurst- und Fadennudelnsuppe

In der Zwischenzeit die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Einen Teelöffel Paprikapulver dazugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 8

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Die Zwiebel in die Pfanne geben und 5 Minuten braten, bis sie glasig ist. Anschließend die Karotten dazugeben und weitere 3 Minuten braten.

Schritt 9

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Würstchen in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten braten.

Schritt 10

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, geben Sie die Bratwürste und das Gemüse in die Pfanne. Aufsehen. Fadennudeln zur Suppe geben und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 11

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Ganz zum Schluss die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Dill hinzufügen.

Schritt 12

Wurst- und Fadennudelnsuppe

Fertig ist die Suppe mit Würstchen und Nudeln. Guten Appetit!

Wurst- und Fadennudelnsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Vermicelli durch andere kleine Nudeln wie Orzo, kleine Muscheln oder sogar zerbrochene Spaghetti ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit je nach gewählter Nudelsorte variieren kann, also passen Sie diese entsprechend an.
Bewahren Sie Reste in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie gründlich auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, falls die Suppe zu dickflüssig geworden ist.
Absolut! Lassen Sie einfach die Wurst weg und verwenden Sie stattdessen eine pflanzenbasierte Wurstalternative. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser für mehr Geschmack. Sie könnten auch einige Champignons oder einen Spritzer Sojasoße für eine herzhafte, 'fleischige' Note hinzufügen.
Ja, aber mit einer Einschränkung. Friere sie am besten ohne die Kartoffeln ein, da diese nach dem Auftauen eine mehlige Textur bekommen können. Falls bereits Kartoffeln enthalten sind, ist es dennoch möglich, aber die Textur von Kartoffeln und Nudeln kann sich verändern und weicher werden. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd.
Ja! Für mehr Schärfe geben Sie eine Prise Chiliflocken oder ein paar Spritzer scharfe Sauce (wie Tabasco) zusammen mit dem Paprika in Schritt 7 hinzu. Sie können auch eine kleine, fein gehackte Chili-Schote (wie eine Jalapeño oder Serrano) hinzufügen, wenn Sie in Schritt 8 die Zwiebeln anbraten.
Ja, Sie können vorgekochte Wurst verwenden. Da sie bereits gegart ist, können Sie sie direkt in Schritt 10 hinzufügen, wenn Sie den Rest der angebratenen Gemüsemischung zur Suppe geben, nur um sie durchzuwärmen. Das verhindert, dass die Wurst zu zäh oder überkocht wird.
Ja! Um diese Suppe glutenfrei zu machen, stellen Sie sicher, dass Ihre Wurst glutenfrei ist (viele sind es, aber überprüfen Sie das Etikett). Ersetzen Sie dann einfach die Vermicelli durch eine glutenfreie Pasta ähnlicher Größe, wie eine kleine glutenfreie Pastasorte oder sogar einige braune Reisvermicelli. Stellen Sie nur sicher, alle Ihre Zutatenetiketten zu überprüfen.

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