Useful links
[email protected]
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Auteur
Cookinero 16 oct. 2025
2300
Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Soupe simple et économique avec pommes de terre, saucisses et vermicelles. Il ne vous faudra que 40 minutes pour le préparer. Tous les produits utilisés sont les plus courants.

Comment cuisiner Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Étape 1

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Coupez les saucisses en tranches de 4 à 5 mm d’épaisseur.

Étape 2

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Coupez les pommes de terre en petits cubes de 1 cm.

Étape 3

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Hachez finement l'oignon.

Étape 4

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Râpez les carottes sur une petite râpe.

Étape 5

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Hachez finement l’aneth.

Étape 6

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Versez 2 litres d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Placez les pommes de terre dans l’eau bouillante. Faites cuire à feu doux en écumant régulièrement.

Étape 7

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez une cuillère à café de paprika moulu et faites revenir à feu moyen pendant 1 minute.

Étape 8

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Ajoutez l’oignon dans la poêle et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite les carottes et faites-les revenir encore 3 minutes.

Étape 9

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Ajoutez les saucisses dans la poêle et faites-les frire pendant 3 minutes supplémentaires.

Étape 10

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les saucisses frites et les légumes dans la poêle. Remuer. Ajoutez les vermicelles à la soupe et faites cuire le tout pendant encore 5 minutes.

Étape 11

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

À la toute fin, ajoutez du sel et du poivre à la soupe selon votre goût. Ajoutez l’aneth haché.

Étape 12

Soupe aux saucisses et aux vermicelles

La soupe aux saucisses et aux nouilles est prête. Bon appétit!

Soupe aux saucisses et aux vermicelles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les vermicelles par d'autres petites pâtes comme des orzos, des coquilles ou même des spaghettis cassés. Ajustez simplement le temps de cuisson en fonction des pâtes choisies, car le temps de cuisson peut varier.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les soigneusement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon si la soupe a trop épaissi.
Absolument ! Pour une version végétarienne, omettez la saucisse et utilisez une alternative végétalienne. Utilisez du bouillon de légumes à la place de l'eau pour plus de saveur. Vous pouvez aussi ajouter des champignons émincés ou un peu de sauce soja pour un goût savoureux et 'carné'.
Oui, mais avec une mise en garde. Congelez-la sans les pommes de terre, car elles peuvent devenir farineuses et désagréables à la décongélation. Si vous les avez déjà ajoutées, c'est encore possible, mais la texture des pommes de terre et des pâtes risque de changer et de devenir plus molle. Faites décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez doucement sur la cuisinière.
Oui ! Pour plus de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou quelques gouttes de sauce piquante (comme du Tabasco) en plus du paprika à l'étape 7. Vous pouvez aussi ajouter un petit piment frais finement haché (comme un jalapeño ou un serrano) lorsque vous faites revenir les oignons à l'étape 8.
Oui, vous pouvez utiliser une saucisse déjà cuite. Puisqu'elle est déjà cuite, ajoutez-la directement à l'étape 10, quand vous ajoutez le reste du mélange de légumes à la soupe, juste pour la réchauffer. Cela évitera qu'elle ne devienne trop dure ou trop cuite.
Oui ! Pour rendre cette soupe sans gluten, assurez-vous que votre saucisse n'en contient pas (beaucoup n'en contiennent pas, mais vérifiez l'étiquette). Ensuite, remplacez simplement les vermicelles par des pâtes sans gluten de taille similaire, comme de petites pâtes sans gluten, voire des vermicelles de riz brun. Veillez simplement à vérifier tous vos ingrédients.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jus de tomate à base de concentré de tomates
Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Jus, L'île, Dans 5 minutes,

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Nombre total d'avis :

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Cookinero Cookinero
Champignons en conserve au four
Recueil de recettes, Saison de l'ail, L'île, Il existe des allergènes courants, Juste,

Champignons en conserve au four

Nombre total d'avis :

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Cookinero Cookinero
Tataki de pastèque
Pastèque, Bette à carde, Caramel, Sauce ponzu, Ponzu,

Tataki de pastèque

Nombre total d'avis :

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Cookinero Cookinero
Pain ouzbek Lazzat
Gâteaux plats,

Pain ouzbek Lazzat

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Sablés à la margarine
Biscuits, Margarine, Sables,

Sablés à la margarine

Nombre total d'avis :

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Cookinero Cookinero
Boisson aubépine
Chéri, Aubépine, Citron,

Boisson aubépine

Nombre total d'avis :

La boisson aubépine a un effet rafraîchissant. Ils peuvent facilement remplacer le traditionnel verre de jus d'orange du matin.

Cookinero Cookinero
Crucian grillé délicieux
Un poisson, Carassin, Gril, Karasi, Un pique-nique,

Crucian grillé délicieux

Nombre total d'avis :

La carpe carassin farcie frite cuite à la fumée à l'air libre ne vous laissera pas indifférent ! Préparation simple et rapide, arôme et goût indescriptibles !

Cookinero Cookinero
Salade d'oseille aux tomates
Tomates, Oseille, Pignons de pin,

Salade d'oseille aux tomates

Nombre total d'avis :

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut