Kirschkuchen

Cookinero 12 Okt 2025

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Die perfekte Ergänzung zu Tee, einem Glas Milch oder einfach als Snack sind süße Kirschkuchen. Frittierte Pasteten sind ein einfach zuzubereitendes Dessert, das jeder lieben wird. Die Füllung der Pasteten besteht aus selbstgemachter Kirschmarmelade. Kirschen werden ohne Kern mit Nelken und Zucker über dem Feuer geköchelt. Die Marmelade wird gekocht, bis sie eindickt und der Zucker vollständig aufgelöst ist. Diese Masse eignet sich hervorragend zum Füllen. Es ist süß, saftig, zart und enthält ganze Beerenstücke. Versuchen Sie, selbst Kirschkuchen zu backen.

Wie man kocht Kirschkuchen

Schritt 1

Alle trockenen Zutaten (Salz, Zucker, Mehl) in einer separaten tiefen Schüssel vermischen.

Schritt 2

Milch mit Hefe verrühren.

Schritt 3

Unter ständigem Kneten des Teigs den trockenen Teil zur Milch geben.

Schritt 4

Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten, bis er glatt ist.

Schritt 5

Mit einem sauberen, trockenen Handtuch abdecken und 45–60 Minuten einwirken lassen.

Schritt 6

Geben Sie die gefrorenen Kirschen in eine Pfanne. Mit Zucker bestreuen und Nelken hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.

Schritt 7

Wenn der Teig aufgegangen ist, schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke und rollen Sie die Tortenrohlinge aus.

Schritt 8

Geben Sie auf jeden Kuchen eineinhalb Löffel Kirschmarmelade. Formen Sie die gewünschte Form.

Schritt 9

Eine Bratpfanne mit reichlich Pflanzenöl erhitzen und die Pasteten von beiden Seiten braten.

Schritt 10

Legen Sie die fertigen Pasteten auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.