Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Sehr einfacher und leckerer Auflauf! Das ist so ein Lebensretter: wie man schnell ein Abendessen für die ganze Familie kocht. Sie können jedes Gemüse nehmen: nicht nur Blumenkohl oder Brokkoli. Es ist sowohl heiß als auch kalt gut. Ich empfehle auf jeden Fall, es zu versuchen!
Zutaten
Portionen 4- Blumenkohl 200 gr
- Brokkoli 200 gr
- Birne 1 Stk.
- Karotte 1 Stk.
- Milch 250 ml
- Ei 3 Stk.
- Parmesan 50gr
- Sol 0,5 h. l.
- schwarzer Pfeffer 1 Prise
- Thymian 1 Prise
- Rosmarin 1 Prise
- Koriander 1 Prise
- Muskat 1 Prise
- Olivenöl 2-3 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Blumenkohl und Broccoli leicht kochen, Wasser abgießen.
Schritt 2
Karotten und Zwiebeln in Olivenöl andünsten, bis die Zwiebeln weich sind.
Schritt 3
Eier mit Milch mischen, salzen und Gewürze hinzufügen, mit einer Gabel schlagen.
Schritt 4
Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, legen Sie das Gemüse hinein, gießen Sie die Milch-Ei-Mischung ein und streuen Sie geriebenen Käse darüber. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Schritt 5
Guten Appetit!