Panini di pasta lievitata nel forno
Descrizione
I panini al lievito cotti al forno sono ottimi per un accogliente tea party in famiglia quando li abbini a marmellata, burro o entrambi. Inoltre, tali pasticcini possono essere serviti con brodo o qualsiasi zuppa e possono anche essere usati per fare hamburger (se si ingrandiscono i prodotti). Voglio dire, è completamente versatile! Se non hai ancora deciso di iniziare a fare la pasta lievitata, prova a farlo adesso. Basta seguire tutti i requisiti della ricetta, misurare con precisione la quantità degli ingredienti e garantiamo un risultato eccellente!
cucinando
Passo 1
Preparare la pasta lievitata per i panini. Attaccare l'attacco del gancio al mixer. Versare la farina nella ciotola dell'impastatrice, aggiungere l'acqua e mescolare fino a quando la farina non sarà inumidita. Chiudete la ciotola e lasciate in autolisi la farina per 15 minuti.
Passo 2
Aggiungere al composto il lievito sbriciolato, il sale e l'olio d'oliva. Impastare l'impasto, impastarlo fino a che liscio.
Passaggio 3
Trasferire la pasta lievitata in una ciotola pulita unta con olio d'oliva, coprire e lasciare fermentare per 45 minuti. Pestare l'impasto, tornare nella ciotola e riposare per altri 45 minuti.
Passaggio 4
Foderare 2 teglie con carta da forno dove verranno successivamente cotti i panini.
Passaggio 5
Pesare la pasta lievitata e dividerla in 11-12 rotoli da 60 g, coprire gli spazi vuoti con una pellicola e lasciar riposare per 15 minuti.
Passaggio 6
Spolvera la superficie di lavoro con la farina. Rimuovere con cura l'anidride carbonica in eccesso dagli spazi vuoti del panino e arrotolare lo spazio vuoto in una palla con una superficie liscia. Mettere su una teglia, coprire con un foglio. Lasciare lievitare i panini lievitati per 1 ora a temperatura ambiente.
Passaggio 7
Accendi il forno per preriscaldarlo a 243 C. Se usi una padella per creare vapore, mettila ora nel forno. Staccare la pellicola trasparente e, tenendo le forbici a un angolo di 45 gradi, tagliare ogni panino.
Passaggio 8
Metti una teglia nel forno, getta i cubetti di ghiaccio in una padella calda. Cuocere i panini di lievito per circa 20 minuti o fino a doratura. Se tocchi il fondo del panino cotto, sentirai un suono sordo. Trasferire i panini di lievito finiti su una gratella e raffreddare.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Cuneo Korma
I wedge korma sono verdure stufate in una salsa piccante preparate secondo tutte le leggi della cucina indiana. Il piatto è buonissimo sia freddo che caldo. La cosa principale è non risparmiare sugli ingredienti dall'India.
Fusilli con salsa di cipolle
Sottaceto magro
Sottaceto magro ... Come può essere, chiedi, perché di solito carne e frattaglie vengono aggiunte a una tale zuppa, grazie alla quale acquisisce un gusto caratteristico. Rispondiamo: sì, può! Non abbiamo aggiunto i prodotti a base di carne, ma abbiam
Patè quaresimale
Questa ricetta di paté magro ne prevede essenzialmente ben quattro: fagioli rossi, avocado, lenticchie e melanzane. Non essere pigro e cucinali tutti, perché insieme sono incredibilmente belli in tavola! A proposito, è molto probabile che, a causa de
Sigari alla ciliegia
Se è rimasto dell'impasto dagli gnocchi, arrotolare i sigari con le bacche e friggerli. E affinché l'impasto non lievitato possa essere allungato quasi fino alla trasparenza, ungetelo generosamente con olio vegetale e lasciatelo sdraiare. Ecc
Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca
Un'insalata davvero deliziosa, sana e leggera! La gastronomia dei sapori è meravigliosa!
Barrette di frutta secca
Un'ottima opzione per uno spuntino sano in fuga. Prepara le barrette in anticipo e poi ricordati di metterle nella borsa quando vai al lavoro. Questa quantità, come indicato nella ricetta, ti basta per una settimana. Dopotutto, la frutta secca e