Torta di lievito

Cookinero 3 nov 2022

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Kulich è un dolce pasquale tradizionale. È necessario cuocere i dolci pasquali con pensieri e preghiere luminosi e puri, quindi i dolci pasquali verranno benissimo! Ho preparato questa ricetta per più di un anno e non mi ha mai deluso, per favore anche i tuoi cari!

Come cucinare Torta di lievito

Passo 1

Per l'impasto, macinare il lievito nel latte, aggiungere lo zucchero, la farina e metterlo a lievitare fino al cappello.

Passo 2

A parte preparate la cottura: aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale al burro morbido, sbattete il tutto con una frusta e aggiungete i tuorli e le uova, uno alla volta, impastando bene dopo ciascuno. Aggiungere la scorza di limone, il succo di limone, il cognac, la noce moscata.

Passaggio 3

Versare il muffin nell'impasto avvicinato e iniziare ad aggiungere gradualmente la farina. Impastiamo a lungo l'impasto fino a quando non inizia a sporgere dalle mani (15 minuti), per facilitare l'impasto, ci uniamo le mani con olio vegetale. Alla fine della cottura, aggiungere l'uvetta, i mirtilli rossi secchi e le ciliegie essiccate (il tutto è imbevuto di cognac e cosparso di farina) e la frutta candita. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico.

Passaggio 4

Far lievitare l'impasto 2 volte. Poi lo mettiamo negli stampini per 1/3 e già nello stampo gli diamo una bella lievitazione (quasi ai bordi dello stampo). Infornate a 180° per circa 40 minuti fino a che non risulteranno asciutti. Decorate con la glassa: montate gli albumi con lo zucchero a velo e aggiungete il succo di limone. Cristo è risorto!