Insalata tiepida con patate e pesce

Cookinero 26 dicembre 2022

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Deliziosa e salutare insalata con patate al forno e branzino bollito.

Come cucinare Insalata tiepida con patate e pesce

Passo 1

Sbucciare e tagliare a fette le patate, metterle in uno stampo, versare 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, sale, aggiungere uno spicchio d'aglio e cuocere finché sono teneri (180 ° C), circa 30 minuti.

Passo 2

Tagliare il pesce, pulire, sciacquare e far bollire fino a cottura in acqua con sale, alloro e pimento. Tira fuori il pesce. Tagliare il pesce a filetti disossati.

Passaggio 3

Per preparare il condimento, mescolare il succo di 1 limone, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, erbe provenzali, mescolare.

Passaggio 4

Metti le foglie di lattuga lavate e asciugate su un piatto. Metti le patate al forno sopra l'insalata e versa sopra metà della salsa.

Passaggio 5

Completare con pezzi di pesce, olive, pomodorini e versare sopra la salsa rimanente. Servire subito!!!