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Beschreibung
Köstlicher, gesunder Salat mit Ofenkartoffeln und gekochtem Wolfsbarsch.
Kochen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in eine Form geben, 1 EL gießen. l. Olivenöl, Salz, eine Knoblauchzehe hinzufügen und backen, bis sie weich sind (180 ° C), etwa 30 Minuten.
Schritt 2
Den Fisch schneiden, putzen, spülen und kochen, bis er in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Piment gekocht ist. Nehmen Sie den Fisch heraus. Den Fisch in Filets ohne Knochen schneiden.
Schritt 3
Um das Dressing zuzubereiten, mischen Sie den Saft von 1 Zitrone, 2 EL. l. Olivenöl, Kräuter der Provence, mischen.
Schritt 4
Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter auf einen Teller geben. Die Bratkartoffeln auf den Salat geben und mit der Hälfte der Soße übergießen.
Schritt 5
Mit Fischstücken, Oliven, Kirschtomaten belegen und die restliche Soße darüber gießen. Sofort servieren!!!
Zutaten
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