Ensalada templada con patatas y pescado

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4

Descripción

Deliciosa y saludable ensalada con patatas al horno y lubina hervida.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Pelar y cortar las papas en rodajas, poner en un molde, verter 1 cucharada. yo aceite de oliva, sal, agregar un diente de ajo y hornear hasta que estén tiernos (180°C), unos 30 minutos.

Paso 2

Cortar el pescado, limpiar, enjuagar y hervir hasta que esté cocido en agua con sal, laurel y pimienta de Jamaica. Saca el pescado. Cortar el pescado en filetes sin espinas.

Paso 3

Para preparar el aderezo, mezcle el jugo de 1 limón, 2 cucharadas. yo aceite de oliva, hierbas provenzales, mezclar.

Paso 4

Ponga las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato. Ponga las papas al horno encima de la ensalada y vierta la mitad de la salsa.

Paso 5

Cubra con trozos de pescado, aceitunas, tomates cherry y vierta sobre la salsa restante. ¡¡¡Servir inmediatamente!!!

Ingredientes

papas jóvenes - 6 piezas
tomates cherry - 10 piezas
ensalada verde - 1 manojo
lubina - 500 g
aceitunas - 10 piezas
hoja de laurel - 1 ud.
pimienta de Jamaica - 2 piezas
sal al gusto
aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
limón - 1 pieza
ajo - 1 diente
hierbas provenzales - 1 cucharadita. yo
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