Insalata tiepida con pollo e funghi

Cookinero 18 marzo 2025

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Le insalate calde sono molto apprezzate perché combinano elementi di piatti caldi e freddi. Prepara un'insalata tiepida con pollo grigliato, funghi e pomodorini. Disporre tutti gli ingredienti su foglie fresche di lattuga iceberg, condire con maionese e salsa di senape in grani e cospargere con formaggio grattugiato. Ecco pronto un piatto gustoso, leggero e ipocalorico. Questa insalata è perfetta per pranzo, cena o per una tavola festiva.

Come cucinare Insalata tiepida con pollo e funghi

Passo 1

Tagliare i funghi a fettine sottili.

Passo 2

Tagliare i pomodorini a metà.

Passo 3

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.

Passo 4

Preparare la salsa: mescolare la maionese con la senape in grani.

Passo 5

Riscaldare una padella e friggere i funghi in olio vegetale per 5 minuti, finché non saranno cotti. Aggiungere sale e pepe.

Passo 6

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggerlo in olio vegetale per 8-10 minuti. Friggere a fuoco medio finché il pollo non è cotto completamente ma non bruciato all'esterno. Aggiungere sale e pepe.

Passo 7

Strappare la lattuga iceberg con le mani e metterla in una ciotola profonda. Aggiungere il pollo, i funghi e i pomodorini.

Passo 8

Condire l'insalata con la salsa maionese e senape e mescolare.

Passo 9

Disporre l'insalata su un piatto e cospargere con il formaggio grattugiato.