Ensalada tibia de pollo y champiñones

Cookinero 18 marzo 2025

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Las ensaladas tibias son extremadamente populares porque combinan elementos de platos fríos y calientes. Prepare una ensalada tibia con pollo a la parrilla, champiñones y tomates cherry. Coloque todos los ingredientes sobre hojas frescas de lechuga iceberg, condimente con mayonesa y salsa de mostaza granulada y espolvoree con queso rallado. Ya está listo un plato sabroso, ligero y bajo en calorías. Esta ensalada es perfecta para el almuerzo, la cena o una mesa festiva.

Cómo cocinar Ensalada tibia de pollo y champiñones

Paso 1

Cortar los champiñones en láminas finas.

Paso 2

Corta los tomates cherry por la mitad.

Paso 3

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 4

Prepara la salsa: mezcla la mayonesa y la mostaza granulada.

Paso 5

Calienta una sartén y fríe los champiñones en aceite vegetal durante 5 minutos hasta que estén cocidos. Añade sal y pimienta.

Paso 6

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal durante 8-10 minutos. Freír a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y no quemado por fuera. Añade sal y pimienta.

Paso 7

Desmenuza la lechuga iceberg con las manos y colócala en un recipiente hondo. Añade el pollo, los champiñones y los tomates cherry.

Paso 8

Condimentar la ensalada con salsa de mayonesa y mostaza y mezclar.

Paso 9

Coloque la ensalada en un plato y espolvoree con queso rallado.