Filetto di trota in gelatina di arance

Cookinero 11 gen 2023

Come cucinare Filetto di trota in gelatina di arance

Passo 1

Immergere la gelatina in acqua fredda, lasciarla gonfiare, strizzare. Sbucciare la trota, intestino, lavare, separare il filetto, mettere in un luogo fresco. Metti la testa senza branchie, ossa e pinne del pesce in una casseruola. Aggiungere le verdure sbucciate e le radici, il timo, il sale e cuocere per 15-20 minuti. Filtrare il brodo, versare il succo spremuto di 0,5 arance, mescolare, scaldare. Versare 2,5–3 tazze di brodo, aggiungere la gelatina strizzata, scaldare fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta, senza far bollire; Calmati. Tagliare il filetto di trota a fettine sottili, arrotolare in rotoli. Adagiare gli involtini di trota negli stampini, decorare con fettine sottili di arancia. Versare la gelatina di arance. Mettere in frigorifero fino a completa solidificazione. Al momento di servire, guarnire con scorza d'arancia ed erbe aromatiche.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Categorie Menu Ricette
Superiore