- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Aubergine (76)
- Chocolat (117)
- Champignons (108)
- Fraise (103)
- Boissons (102)
- Tomates (209)
- Cottage cheese (122)
- Plats principaux (492)
- Pâques (93)
- Publier (106)
- Les recettes du chef (99)
- Pommes (147)
- Fromage (177)
- Poulet (132)
- Recettes d'été (123)
- Pâte feuilletée (72)
- Saumon (72)
- Crêpes (108)
- Tarte (84)
- Crème (129)
- Gâteau (71)
- Porc (116)
- Poisson (71)
- Du boeuf (93)
- Patate (163)
- Pain (79)
- Gâteaux de Pâques (82)
- Soupe (107)
- Figure (85)
- Noix (111)
- Chéri (79)
- Ail (180)
- Concombres (73)
- Carotte (129)
- Poivre (116)
- Plats de poulet (89)
- Desserts (226)
- Plats de viande (129)
- Collations (180)
- Se sentir malade (119)
- Recettes de crème sure (79)
- Des oranges (74)
- Pâtisserie (302)
- Œufs (225)
- Citron (102)
- Dîner (413)
- Tartes (133)
- Des légumes (122)
- Glace (75)
- Recettes avec du lait (118)
- Salades (221)
- Cookies (75)
- Petit-déjeuner (203)
- Sandwich (105)
- Duper (90)
- Cuisson avec des œufs (84)
- Recueil de recettes (1129)
- Il existe des allergènes courants (897)
- Juste (913)
- Recette impressionnante (683)
- Dîner avec des pommes de terre (104)
- Plats chauds pour le nouvel an (298)
- Saison de l'ail (312)
- Saison des carottes (208)
- Saison des pommes de terre (156)
- Recette avec vidéo (170)
- Plats de volaille (82)
- Dans 30 minutes (275)
- Plats principaux à base de farine (120)
- Saison verte (307)
- Ne contient pas d'allergènes courants (241)
- L'île (223)
- Faible en calories (153)
- Saison des poivrons doux (91)
- Saison des tomates (160)
- Collation (168)
- Salades de légumes (75)
- Dans 15 minutes (83)
- Petits déjeuners avec œufs (81)
- Soupes (98)
- Entrées (99)
- Pâtisserie (122)
- Faible en calories (108)
- Dîner (243)
- À propos
- Contact
Filet de truite en gelée d'orange

Comment cuisiner Filet de truite en gelée d'orange
Étape 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, la laisser gonfler, presser. Décortiquez la truite, éviscérez, lavez, séparez le filet, mettez au frais. Mettez la tête sans branchies, les os et les nageoires du poisson dans une casserole. Ajouter les légumes épluchés et les racines, le thym, le sel et cuire 15 à 20 minutes. Filtrer le bouillon, verser le jus pressé de 0,5 orange, mélanger, réchauffer. Versez 2,5 à 3 tasses de bouillon, ajoutez la gélatine pressée, chauffez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, sans bouillir; refroidir. Couper le filet de truite en fines tranches, rouler en boudins. Mettre les rouleaux de truite dans des moules, décorer de fines tranches d'orange. Verser la gelée d'orange. Mettre au réfrigérateur jusqu'à solidification complète. Au moment de servir, garnir de zeste d'orange et d'herbes.
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.