Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Cookinero 24 avr. 2025

Il est recommandé de manger du maquereau deux fois par semaine, car il possède de nombreuses propriétés bénéfiques : un effet rajeunissant, une circulation sanguine accélérée, une mémoire améliorée et une réduction du taux de sucre dans le sang. Si tout cela est vrai, alors vous pouvez en manger plus souvent. Et nous vous dirons comment le cuisiner délicieusement.

Comment cuisiner Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Étape 1

Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Mélanger les pommes de terre, les carottes, le paprika, le sel et le poivre.

Étape 2

Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Placez les légumes dans un plat. Déposez dessus les brins de romarin et le poisson.

Étape 3

Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Salez le maquereau et saupoudrez le tout de fromage râpé.

Étape 4

Placer le moule dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

Étape 5

Maquereau cuit au four avec des pommes de terre

Servir le plat chaud.

Maquereau cuit au four avec des pommes de terre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le maquereau par d'autres poissons gras comme le saumon ou les sardines, ou même par des poissons blancs plus doux comme la morue ou l'églefin. Ajustez légèrement le temps de cuisson pour les filets plus épais.
Remplacez le maquereau par des légumes robustes comme des courgettes, des aubergines ou des champignons. Ajoutez plus de fromage ou une pincée de levure nutritionnelle pour rehausser la saveur umami.
Vous pouvez couper les légumes et les assaisonner à l'avance, mais assemblez et faites cuire juste avant de servir pour une texture optimale. Les légumes préparés se conservent au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Conservez les restes refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement au four pour préserver le croustillant.
La congélation n'est pas recommandée car les pommes de terre peuvent devenir farineuses et la texture du poisson peut en souffrir. À déguster frais ou conservé au réfrigérateur pour un court terme.
Accompagnez-le d'une salade verte fraîche, de pain croustillant ou de légumes vapeur comme des asperges ou des haricots verts pour un repas équilibré.
Réduisez la quantité de pommes de terre de moitié ou remplacez-les par des fleurons de chou-fleur. Vous pouvez aussi augmenter la proportion de carottes et d'autres légumes pauvres en glucides.
Oui, utilisez environ 1/3 de la quantité de romarin séché (car il est plus concentré). Saupoudrez-le directement sur les légumes avant d'ajouter le poisson.
Tout fromage fondant comme le cheddar, le gruyère ou le parmesan fonctionne bien. Pour une option plus légère, essayez des miettes de feta ou de fromage de chèvre.

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