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Insalata di pomodoro e mozzarella
Una semplice insalata di un misto di diversi pomodori con mozzarella e basilico.
Come cucinare Insalata di pomodoro e mozzarella
Passo 1
Tagliate i pomodorini a pezzetti medi, prelevate con le mani la mozzarella, mettete il tutto in un'insalatiera. Schiacciare l'aglio.
Passo 2
Cospargere con foglie di basilico, peperoncino a fettine sottili, sale, pepe, irrorare con aceto e olio.
Insalata di pomodoro e mozzarella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare burrata, feta o formaggio di capra fresco per un sapore e una consistenza diversi. Evita i formaggi duri perché non offrono lo stesso contrasto cremoso.
Conservalo coperto in frigorifero per un massimo di 2 giorni. I pomodori potrebbero rilasciare acqua nel tempo, quindi scolali prima di servirli nuovamente.
Sì, questa insalata è naturalmente povera di carboidrati. Assicurati solo che l'aceto usato sia senza zucchero e regola la quantità di olio in base alle tue esigenze.
Preparala appena prima di servirla per ottenere la migliore consistenza. Prepara gli ingredienti separatamente (conserva i pomodori tagliati e la mozzarella fredda) e combinali all'ultimo momento.
Sostituisci la mozzarella con formaggio vegano o avocado a cubetti. Usa sciroppo d'agave al posto del miele se il tuo aceto è dolcificato.
Raddoppia la ricetta e servila su un vassoio con pane croccante o proteine grigliate. Guarnisci con basilico extra per un tocco visivo.
No, il congelamento rovinerebbe la consistenza sia del pomodoro (diventerebbe molliccio) che della mozzarella (diventerebbe granulosa). Consumala fresca.
Aggiungi un pizzico di zucchero o usa pomodorini maturi, che sono più dolci. Riduci la quantità di aceto se necessario.
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