Tomaten-Mozzarella-Salat

Ein einfacher Salat aus einer Mischung verschiedener Tomaten mit Mozzarella und Basilikum.
Wie man kocht Tomaten-Mozzarella-Salat
Schritt 1
Die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden, den Mozzarella mit den Händen zupfen, alles in eine Salatschüssel geben. Den Knoblauch zerdrücken.
Schritt 2
Mit Basilikumblättern, dünn geschnittenem Chili, Salz, Pfeffer bestreuen, mit Essig und Öl beträufeln.
Tomaten-Mozzarella-Salat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Burrata, Feta oder frischen Ziegenkäse für einen anderen Geschmack und eine andere Textur verwenden. Vermeide Hartkäse, da er nicht den gleichen cremigen Kontrast bietet.
Bewahre ihn bedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Die Tomaten können mit der Zeit Wasser abgeben, also entferne überschüssige Flüssigkeit vor dem erneuten Servieren.
Ja, dieser Salat ist von Natur aus kohlenhydratarm. Verwende einfach zuckerfreien Essig und passe die Ölmenge deinen Makros an.
Bereite ihn kurz vor dem Servieren zu, damit die Textur optimal bleibt. Die Zutaten separat vorbereiten (geschnittene Tomaten/gekühlten Mozzarella) und erst im letzten Moment kombinieren.
Ersetze den Mozzarella durch veganen Käse oder gewürfelte Avocado. Verwende Agavendicksaft statt Honig, wenn dein Essig gesüßt ist.
Verdopple das Rezept und serviere ihn auf einer Platte mit knusprigem Brot oder gegrilltem Protein. Garniere mit extra Basilikum für mehr optische Anziehungskraft.
Nein, das Einfrieren zerstört die Textur der Tomaten (matschig) und des Mozzarellas (körnig). Genieße ihn frisch.
Gib eine Prise Zucker hinzu oder verwende reife Kirschtomaten, die süßer schmecken. Reduziere die Essigmenge, falls nötig.
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