Ein einfacher Salat aus einer Mischung verschiedener Tomaten mit Mozzarella und Basilikum.
Die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden, den Mozzarella mit den Händen zupfen, alles in eine Salatschüssel geben. Den Knoblauch zerdrücken.
Mit Basilikumblättern, dünn geschnittenem Chili, Salz, Pfeffer bestreuen, mit Essig und Öl beträufeln.