Una semplice insalata di un misto di diversi pomodori con mozzarella e basilico.
Tagliate i pomodorini a pezzetti medi, prelevate con le mani la mozzarella, mettete il tutto in un'insalatiera. Schiacciare l'aglio.
Cospargere con foglie di basilico, peperoncino a fettine sottili, sale, pepe, irrorare con aceto e olio.