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Passo 1
Preparare la purea di olivello spinoso - far bollire l'olivello spinoso congelato con lo zucchero e passarlo al setaccio.
Passo 2
Aggiungere in una casseruola la purea di olivello spinoso, la marmellata di mele cotogne, lo sciroppo di pera, la purea di frutto della passione, il tè di Ceylon e 350 ml di acqua bollente, portare a ebollizione e filtrare in una teiera.
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