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cucinando
Passo 1
Funghi puliti, lavati, tagliati a fettine sottili. Sciogliere 20 g di burro in una casseruola, aggiungere l'aglio sbucciato e i funghi. Soffriggere velocemente, quindi rimuovere l'aglio. I funghi cuociono 20 minuti. a fuoco basso, aggiungendo periodicamente la panna e mescolando.
Passo 2
Nel frattempo tagliate le zucchine a listarelle sottili, fatele soffriggere velocemente in padella con 40 g di olio, salate, cospargete di basilico e fate cuocere per altri 10 minuti. Quindi mescolare le zucchine con i funghi e la panna.
Passaggio 3
Lessare le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione e scolarle. Quindi mettere in un piatto da portata, condire con il burro rimanente e la salsa di panna con zucchine e funghi. Mescolate delicatamente, guarnite con prezzemolo e servite subito.
ingredienti
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