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Tagliatelles à la crème de courgettes et champignons
Cuisine
Étape 1
Les champignons nettoient, lavent, coupent en fines tranches. Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole, ajouter l'ail épluché et les champignons. Frire rapidement, puis retirer l'ail. Les champignons cuisent 20 minutes. à feu doux, en ajoutant périodiquement de la crème et en remuant.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines lanières, faites-les revenir rapidement dans une poêle avec 40 g d'huile, salez, saupoudrez de basilic et laissez cuire encore 10 minutes. Mixez ensuite les courgettes avec les champignons et la crème.
Étape 3
Faites bouillir les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les. Puis mettre dans un plat de service, assaisonner avec le beurre restant et la crème de sauce aux courgettes et champignons. Mélangez délicatement, parsemez de persil et servez immédiatement.
Ingrédients
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