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Cocinando
Paso 1
Champiñones limpios, lavados, cortados en rodajas finas. Derrita 20 g de mantequilla en una cacerola, agregue el ajo pelado y los champiñones. Freír rápidamente, luego quitar el ajo. Los champiñones se cocinan 20 minutos. a fuego lento, agregando periódicamente la crema y revolviendo.
Paso 2
Mientras tanto, corte los calabacines en tiras finas, fríalos rápidamente en una sartén con 40 g de aceite, sal, espolvoree con albahaca y cocine durante otros 10 minutos. Luego mezcle el calabacín con champiñones y crema.
Paso 3
Hervir los tagliatelle según las instrucciones del paquete y escurrir. Luego poner en un plato de servir, sazonar con la mantequilla restante y la salsa cremosa con calabacín y champiñones. Mezcla suavemente, decora con perejil y sirve de inmediato.
Ingredientes
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