Tagliatelle con salsa de nata con calabacín y champiñones

Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorias: 456,3 kcal
Grasas: 231
Proteínas: 174
Carbohidratos: 43

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Champiñones limpios, lavados, cortados en rodajas finas. Derrita 20 g de mantequilla en una cacerola, agregue el ajo pelado y los champiñones. Freír rápidamente, luego quitar el ajo. Los champiñones se cocinan 20 minutos. a fuego lento, agregando periódicamente la crema y revolviendo.

Paso 2

Mientras tanto, corte los calabacines en tiras finas, fríalos rápidamente en una sartén con 40 g de aceite, sal, espolvoree con albahaca y cocine durante otros 10 minutos. Luego mezcle el calabacín con champiñones y crema.

Paso 3

Hervir los tagliatelle según las instrucciones del paquete y escurrir. Luego poner en un plato de servir, sazonar con la mantequilla restante y la salsa cremosa con calabacín y champiñones. Mezcla suavemente, decora con perejil y sirve de inmediato.

Ingredientes

80 g de mantequilla
sal
1 cucharadita albahaca picada o menta
250 g de pasta tallarines
ajo - 2 dientes
calabacín joven - 200 g
perejil picado
200 g de champiñones
80 ml de nata 23% grasa

Categorías

Pasta Tallarines
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