Insalata Suluguni con fagioli

Name: Insalata Suluguni con fagioli
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: sale; 1 mazzetto di insalata verde; cipolla rossa - 1 cipolla piccola; olive nere snocciolate; 250 g di bellezza; 1° l. miele liquido; Per il rifornimento:; aceto di vino - 1 cucchiaio. l.; 1 cucchiaino scaglie di peperoncino; 3 art. l. prezzemolo verde tritato; olio d'oliva - 1 cucchiaio.; 400 g di fagioli bianchi in scatola; olio d'oliva - 4 cucchiai.; 1 cucchiaino senape di grano

Cookinero 30 gennaio 2023

Come cucinare Insalata Suluguni con fagioli

Passo 1

Tagliare il formaggio a fette, spennellare con olio d'oliva e cospargere con scaglie di peperoncino, mettere da parte. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle sottili. Metti i fagioli dal barattolo in uno scolapasta, lascia scolare il liquido. Tagliare le olive a rondelle sottili. Preparare il condimento mescolando tutti gli ingredienti di cui sopra. Sbattere leggermente, condire con sale e pepe. Metti i fagioli in una ciotola, versa il condimento, aggiungi la cipolla, le olive e le verdure tritate. Mescolare. Strappare le foglie di lattuga con le mani e metterle in un'insalatiera. Disporre l'insalata di fagioli sopra le foglie. Friggere le fette di suluguni in una padella riscaldata per 1 minuto. da ogni lato. Spezzettare il formaggio fritto, unirlo all'insalata di fagioli e servire subito mentre il formaggio è ben caldo.